Valrhona - Herkullinen levitetävä tahna
70-prosenttinen maapähkinätahna
Valrhonan 70-prosenttinen maapähkinätahna, Les Inédits -sarjasta. Ammattikäyttöön tarkoitettu 5 kg:n pakkaus.
Valrhonan 70-prosenttinen maapähkinätahna 5 kg:n ämpärissä, Les Inédits -sarjasta. Erittäin pähkinäpitoista: 70 % paahdettuja maapähkinöitä. Luova vaihtoehto perinteiselle praliinille, joka sopii täydellisesti Snickers-tyylisiin suklaapatukoihin, tummaa suklaata ja maapähkinää yhdisteleviin leivoksiin sekä rakenteikkaisiin vaahdotettuihin ganacheihin. Voimakkaan paahteinen maku, jossa on hienovarainen luonnollinen suolainen vivahde.
Ominaisuudet
- Pähkinät
- 70%
- Pähkinäpitoisuus
- Tyyppi
- Herkullinen tahna
- Valmis käytettäväksi
- Koostumus
- Pehmeän täyteläinen
- Levitetävä ja juokseva
Makuprofiili
Pääprofiili
maapähkinä
Hienovarainen vivahde
paahteinen
Tunnusomainen
korkea pitoisuus
Maistelumuistiinpanot
Suositellut käyttökohteet
Tähän tuotteeseen parhaiten sopivat konditoria- ja suklaasovellukset.
konvehtitäyte
leivoksen täyte
vaahdotettu ganache
patukat
kotitekoinen Snickers
Makuyhdistelmät
Ainesosat, jotka tuovat esiin ja korostavat tätä tuotetta luomuksissasi.
Tämän tahnan kumppanit
Valrhonan tuotteet, jotka täydentävät tätä tuotetta täydellisesti luomuksissasi.
Nimikkoresepti
Luova idea tämän tuotteen esille tuomiseen luomuksissasi.
Käsintehty Snickers
InspiraatioPehmeä karamellikerros, 70-prosenttinen maapähkinätahnakerros, paahdettuja rouhittuja maapähkinöitä, temperoitu 70-prosenttinen tumma suklaakuorrute. Ammattimainen Snickers-profiili, jossa maapähkinäpitoisuus on huomattavasti teollisia versioita suurempi.
Täydellinen tekninen tietolehti
| Tuotemerkki | Valrhona (Ranska, Tain-l'Hermitage) |
|---|---|
| Valikoima | Herkuttelutahnat |
| Pähkinäpitoisuus | 70% |
| Koostumus | Pehmeä ja levittyvä |
| Koko | 5 kg |
| Säilytys | 15-18 °C:ssa, valolta ja kosteudelta suojattuna |
| Allergeenit | Saattaa sisältää: pähkinöitä, soijaa, gluteenia ja maitoa tuotteen mukaan |
| Valmistettu | Ranska (Tain-l'Hermitage, Drôme) |
Usein kysyttyä
Kysymyksiä ja neuvoja
Mihin tätä herkullista tahnaa voi käyttää?
Levitä sellaisenaan (briossille, leivälle, ohukaisille ja vohveleille), täytä sillä leivonnaisia, lisää jogurtin tai rahkan päälle, täytä suklaakonvehteja tai käytä jälkiruokien täytteenä. Erittäin monikäyttöinen.
Miten säilyttää avaamisen jälkeen?
Sulje purkki tai sanko ilmatiiviisti ja säilytä 15-18 °C:ssa valolta suojattuna. Älä säilytä jääkaapissa (muuttaa koostumusta). Jos öljyä nousee pinnalle, sekoita tahna nuolijalla ennen käyttöä.
Miten nämä eroavat teollisista tahnoista?
Valrhona-tahnoissa käytetään valikoituja pähkinöitä (Piemonten hasselpähkinöitä ja huolellisesti paahdettuja maapähkinöitä) sekä käsityömäisiä valmistusmenetelmiä (kuparikattila, hallittu jauhaminen). Niiden aromiprofiili on voimakkaampi, makeus vähemmän korostunut ja koostumus pehmeämpi kuin teollisissa kuluttajatuotteissa.
Lisämateriaalit
Tutustu Valrhona-valikoimaan, suklaisiin ja praliineihin, leivonnaisten koristeluun Patisslandissa.
Lue lisää
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
