Pavoni - Práškové farbivo rozpustné vo vode
Farbivo rozpustné vo vode Jaune Citron Absolute 50 g
Žiarivý a rovnomerný žltý odtieň určený do vodových zmesí.
Práškové farbivo Pavoni Jaune Citron Absolute rozpustné vo vode, z radu vyvinutého v spolupráci s šéfkuchárom Emmanuelem Forconem, dodáva žiarivý a rovnomerný citrónovožltý odtieň. Balenie s hmotnosťou 50 g je vhodné do makróniek, polevy, cukrovej hmoty a vodových cukrových dekorácií. Nie je vhodné do čokolády ani tukov.
Technické vlastnosti
- Formát
- 50 g
- Čistá hmotnosť balenia
- Typ
- Rozpustné vo vode
- Len do vodových zmesí
- Dávkovanie
- ES 1333/2008
- V súlade s predpismi, pozrite si etiketu
Odporúčané použitie
- Citrónové alebo exotické ovocné makrónky
- Lesklé alebo zamatové polevy v žiarivej žltej farbe
- Modelovanie z cukrovej hmoty: kvety, postavičky
- Jarné alebo slnečné cukrové dekorácie
- Bavorské krémy, krémy a farebné sušienky
Úplný technický list
| Farbivo | E102 |
|---|---|
| Alergény | Môže obsahovať stopy mlieka a orechov. |
| Pôvod | Taliansko |
| Rad | Absolute - Pavoni x Emmanuele Forcone |
| Čistá hmotnosť | 50 g |
| Skladovanie | Chráňte pred svetlom a vzduchom, skladujte pri teplote 20 až 25 stupňov C. |
Časté otázky
Vaše otázky, naše rady
Je táto žltá vhodná na zrkadlovú polevu bez bieleho základu?
Najlepšie výsledky dosahuje na neutrálnom alebo mierne vybielenom základe (moderné potravinárske bielidlo na báze E170 a glycerolu E422), ktorý zabezpečí žiarivý a rovnomerný odtieň.
Možno toto farbivo použiť do čokolády alebo tučnej zmesi?
Nie. Toto farbivo je rozpustné vo vode: je určené do vodových zmesí (polevy, krémy, cukrová hmota). Na čokoládu alebo kakaové maslo je potrebné farbivo rozpustné v tukoch.
Aké množstvo použiť na výrazný odtieň?
Toto farbivo je veľmi koncentrované: začnite špičkou noža alebo niekoľkými desatinami gramu a potom množstvo postupne upravujte podľa požadovanej intenzity v rámci maximálneho dávkovania uvedeného na etikete.
Doplnkové zdroje
Farbivá Pavoni Práškové farbivá
Kombinujte so zeleným jablkom a oranžovou pre harmonické farebné odtiene.
Ďalšie informácie
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
