Renshaw - poťahovacia hmota
Poťahovacia hmota Renshaw Extra White 10 kg
Veľké 10 kg balenie na poťahovanie a zdobenie tort.
Poťahovacia hmota Renshaw Extra White 10 kg je pripravená na použitie a patrí do tradičného sortimentu britskej značky Renshaw, ktorá je od roku 1898 uznávanou značkou v oblasti zdobenia tort. Má pevnú a pružnú konzistenciu, vďaka ktorej sa ľahko uhladzuje a presne tvaruje, a jemnú vanilkovú chuť, ktorá neprebije chuť torty.
Toto veľké balenie je určené na intenzívnu výrobu: pre profesionálnu cukrárenskú dielňu, predajňu s vysokým objemom predaja alebo podujatia vyžadujúce súčasné poťahovanie viacerých tort. Možnosti doručenia na vašu adresu si pozrite pri dokončovaní objednávky.
Vlastnosti
- Obsah balenia
- 10 kg
- Použitie
- Poťahovanie a zdobenie
- Skladovanie
- Niekoľko mesiacov
- Popredná britská značka: Renshaw, založená v roku 1898, obľúbená medzi profesionálnymi cukrármi a dizajnérmi tort.
- Pripravená na použitie: rovnomerná konzistencia hneď po otvorení, stačí ju len krátko premiesiť.
- Neutrálny biely odtieň: univerzálny základ, vhodný na použitie bez úprav alebo na zafarbenie podľa projektu.
- Balenie 10 kg: veľké množstvo poťahovacej hmoty na pravidelnú výrobu a projekty vyžadujúce viacero tort.
Odporúčané príležitosti a použitie
- Intenzívna výroba v cukrárenskej dielni: poťahovanie mnohých tort bez prerušenia kvôli dopĺňaniu zásob.
- Podujatia a hromadné objednávky: viacero svadobných tort, veľtrhy, veľké sezónne objednávky.
- Základ na farbenie vo veľkom množstve: príprava viacerých odtieňov vopred pre tím cukrárov.
- Odborné vzdelávanie: množstvo vhodné na školiace kurzy alebo ukážky pre viacero účastníkov.
Návod na použitie
- Príprava: vyberte poťahovaciu hmotu 30 minút pred použitím, aby dosiahla izbovú teplotu.
- Premiesenie: niekoľko minút mieste, aby hmota zmäkla a získala hladkú, rovnomernú konzistenciu.
- Rozvaľkanie: rozvaľkajte na pracovnej ploche posypanej práškovým cukrom alebo kukuričným škrobom, nikdy nie múkou, na hrúbku 3 až 4 mm.
- Pokrytie torty: opatrne položte na tortu vopred potretú ganache alebo uhladeným maslovým krémom a potom uhlaďte uhladzovačom na poťahovaciu hmotu.
- Odrezanie prebytočnej hmoty: prebytok pri spodnej časti odrežte nožom alebo orezávačom. Odrezky uchovajte vo vzduchotesnom plastovom vrecku, aby ste ich mohli znovu použiť.
Technický list
| Zloženie | Cukor, glukózový sirup, rastlinné tuky (palma, slnečnica), voda, zvlhčovadlo E422 (glycerol), zahusťovadlo E466, aróma. Zloženie sa môže líšiť podľa odtieňa, skontrolujte etiketu na balení. |
|---|---|
| Alergény | V závislosti od podmienok výroby môže obsahovať stopy škrupinových plodov, arašidov, lepku, sóje a vajec. Informácie o alergénoch pre konkrétnu šaržu nájdete na etikete. |
| Skladovanie | Vzduchotesné plastové vrecko, skladujte pri izbovej teplote (15 až 25 °C), chránené pred svetlom a teplom. Neuchovávajte v chladničke, vlhkosť zhoršuje štruktúru. Neotvorené vydrží niekoľko mesiacov. Ak hmota mierne stvrdne, pridajte niekoľko kvapiek potravinárskeho glycerínu a 1 minútu mieste. |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Aké možnosti doručenia sú k dispozícii pre 10 kg balenie?
Pri pokladni zadajte svoju adresu a zobrazia sa dostupné možnosti doručenia a ich ceny. Ak je táto možnosť dostupná pre vašu objednávku, môžete si tovar vyzdvihnúť aj v predajni.
Je toto balenie vhodné na príležitostné použitie?
Nie, toto balenie je určené na intenzívnu výrobu v profesionálnych cukrárskych dielňach alebo predajniach s vysokým objemom výroby. Na príležitostné použitie alebo pravidelnú, ale miernu výrobu sú vhodnejšie balenia 2,5 kg alebo 5 kg.
Ako skladovať otvorené 10 kg balenie?
Pri každom použití odoberte potrebné množstvo a zvyšok vzduchotesne uzavrite. Skladujte pri izbovej teplote, chránený pred svetlom. Cukrová hmota vydrží niekoľko mesiacov, ak je chránená pred vzduchom.
Doplnkové zdroje
Ak chcete množstvo prispôsobiť svojim potrebám, pozrite si aj balenie 5 kg alebo 2,5 kg. K dispozícii je celý sortiment Renshaw.
Ďalšie možnosti
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
