Patisse - Uhladzovanie
Cukrárska stierka 12 cm
Kompaktný rozmer na dokončovanie a okraje
Pružná stierka z potravinárskeho plastu Patisse s dĺžkou 12 cm. Tento základný nástroj, známy aj ako cukrárska karta, kopíruje dno okrúhlych mís, aby ste získali každý gram cesta či krému. Slúži tiež na uhladzovanie hmôt a oddeľovanie lepivých zmesí.
Vlastnosti
- Dĺžka
- 12 cm
- kompaktný rozmer
- Materiál
- Plast
- pružný potravinársky
- Okraje
- Obojstranný profil
- rovný a zaoblený
Použitie
- Úplné vyprázdnenie misy so šľahačkovým krémom alebo piškótovým cestom
- Uhladzovanie ganache na bokoch poschodovej torty pred použitím cukrárskej stierky
- Oddeľovanie vykysnutého cesta od pracovnej dosky alebo porciovanie mäkkej hmoty
- Dokončovanie a okraje, pri ktorých kompaktný rozmer uľahčuje presnú prácu
Úplné technické údaje
| Značka | Patisse |
|---|---|
| Materiál | Pružný potravinársky plast |
| Dĺžka | 12 cm |
| Profil | Rovný a zaoblený okraj |
| Údržba | Odporúčame umývať ručne |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Aký je rozdiel medzi touto pružnou stierkou a pevnou cukrárskou stierkou?
Pružná stierka kopíruje zakrivenie nádob a zoškrabuje hmoty, zatiaľ čo pevná cukrárska stierka slúži na vytvorenie dokonale rovných bokov torty. Pri poschodovej torte sa tieto dva nástroje navzájom dopĺňajú.
Je vhodná na oddeľovanie chlebového cesta?
Áno, rovný okraj čisto oddeľuje vykysnuté cesto od pracovnej dosky alebo misy bez poškodenia a jedným pohybom zhŕňa zvyšky.
Aký rozmer zvoliť na väčšie plochy?
Na väčšie plochy a intenzívne profesionálne používanie pokryje stierka 25 cm pri každom ťahu väčšiu plochu.
Ďalšie zdroje
Porovnajte so stierkou 20 cm, 25 cm a nerezovou stierkou 16 cm. Pozrite si aj hladiace nástroje Patisse.
Objavte viac
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
