Pavoni - podložka na pečenie
Mikroperforovaná podložka Forosil Gastronorm 1/1
Zaoblené rohy, formát Gastronorm, chrumkavé pečenie
Podložka Forosil od značky Pavoni je profesionálne príslušenstvo navrhnuté na použitie s plechmi Gastronorm 1/1. Jej štruktúra z mikroperforovaného potravinárskeho silikónu umožňuje počas pečenia únik vlhkosti, vďaka čomu sú korpusy rovnomerné a chrumkavé a pečenie rovnomerné.
Technické vlastnosti
- Rozmery
- 47,5 x 27,5 cm
- formát Gastronorm 1/1
- Teploty
- -40 °C až +230 °C
- Pečenie
- 2000
- dlhá životnosť
Odporúčané použitie
- Pečenie sladkého alebo slaného cesta: krehké pečivo, sušienky, odpaľované cesto
- Oblátky, čipsy, karamelové plátky a cukrové alebo karamelové dekorácie
- Chlieb, pizza, lístkové pečivo a sladké pečivo
- Predpekanie alebo regenerácia hotových jedál
Kompletný technický list
| Značka | Pavoni Italia |
|---|---|
| Katalógové číslo | Forosil |
| Rozmery | 47,5 x 27,5 cm (formát Gastronorm 1/1) |
| Materiál | Potravinársky silikón vystužený sklenenými vláknami |
| Rohy | Zaoblené pre lepšie prispôsobenie nerezovým plechom |
| Odolnosť voči teplotám | -40 °C až +230 °C |
| Kompatibilita s rúrou | Teplovzdušná rúra, statický ohrev, para |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Prečo si vybrať mikroperforovanú podložku namiesto plnej?
Mikroperforácia umožňuje počas pečenia únik vlhkosti, vďaka čomu sú korpusy rovnomernejšie a chrumkavejšie, najmä pri sladkom pečive a cukrových dekoráciách.
Je táto podložka vhodná na všetky plechy Gastronorm 1/1?
Áno, jej rozmery 47,5 x 27,5 cm a zaoblené rohy sú navrhnuté tak, aby presne pasovala na nerezové plechy vo formáte Gastronorm 1/1.
Ako dlho možno túto podložku používať v profesionálnej kuchyni?
Vďaka konštrukcii zo silikónu vystuženého sklenenými vláknami vydrží približne 2000 pečení pri bežnom profesionálnom používaní.
Ďalšie zdroje
Objavte aj naše ďalšie podložky na pečenie a kolekciu Pavoni.
Objavte viac
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
