Americolor
Barwnik spożywczy w żelu Super Red, 21 g
Barwnik spożywczy w żelu AmeriColor Super Red, 21 g
Super Red to skoncentrowany barwnik spożywczy w żelu z serii Soft Gel Paste marki AmeriColor. Jego gęsta konsystencja pozwala uzyskać intensywną czerwień bez rozrzedzania mas, w przeciwieństwie do barwników płynnych. Nadaje się do lukrów, masy cukrowej, kremu maślanego, ganache, makaroników, bez i biszkoptów.
Cechy
- Intensywna, stabilna czerwień, która nie wpada w róż ani pomarańcz
- Skoncentrowany żel: wystarczy kilka kropli, aby zabarwić masę
- Elastyczna butelka z dozującą nakrętką zapewnia precyzyjne dozowanie
- Nie zmienia konsystencji mas
- Odporny na mrożenie, rozmrażanie i pieczenie
- Pojemność: butelka 21 g
Wskazówki dotyczące użycia
Wstrząśnij butelką przed użyciem, a następnie dodawaj barwnik kropla po kropli do masy. Użyj około 3 kropli na 87 g masy, dostosowując ilość do pożądanej intensywności. Po dodaniu odczekaj kilka minut, ponieważ odcień będzie się rozwijał. Ta intensywna czerwień sprawdzi się w dekoracjach świątecznych, walentynkowych i wszędzie tam, gdzie potrzebny jest wyrazisty kolor, który zachowa trwałość po upieczeniu.
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Czy Super Red nadaje się do barwienia masy cukrowej?
Tak. Żelowa konsystencja sprawia, że barwnik można dodać bezpośrednio do masy cukrowej lub fondantu, nie zmiękczając ich, dzięki czemu zachowują odpowiednią konsystencję do pracy.
Ile kropli potrzeba, aby uzyskać intensywną czerwień?
Zacznij od około 3 kropli na 87 g masy, a następnie dodawaj barwnik kropla po kropli, aż uzyskasz pożądany odcień. Kolor będzie się rozwijał przez kilka minut po dodaniu barwnika.
Czy czerwony barwnik jest odporny na pieczenie?
Tak, Super Red zachowuje stabilność podczas pieczenia i mrożenia, dzięki czemu nadaje się do biszkoptów i wypieków.
Poznaj inne odcienie z linii AmeriColor oraz wszystkie barwniki spożywcze Patissland.
Sprawdź też
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
