Sosa - Owoce kandyzowane
Całe truskawki 15x15 mm - 1,5 kg
Truskawki kandyzowane w sosie, o miękkiej teksturze, odporne na zamrażanie.
Całe truskawki Sosa, pokrojone na kawałki o wymiarach 15x15 mm i kandyzowane w sosie w temperaturze 45 °C, zachowują intensywny aromat owoców oraz miękką teksturę, odporną na zamrażanie. Dzięki formule na bazie pulpy i soku truskawkowego są gotowym do użycia składnikiem, który pozwala zaoszczędzić czas w pracowni.
Charakterystyka techniczna
- Format
- 15x15 mm
- Kandyzowanie na zimno
- 45 °C
- Odporny na zamrażanie
- Tak
Zalecane zastosowania
- Desery i musy truskawkowe
- Lody i sorbety
- Nadzienia do deserów w pucharkach i dekoracje na talerzu
- Owocowe wkłady do ciast i wypieków
Pełna karta techniczna
| Marka | Sosa |
|---|---|
| Opakowanie | 1,5 kg |
| Format | Całe truskawki pokrojone w kostkę 15 x 15 mm |
| Składniki | Cukier, truskawki, woda, pulpa truskawkowa, glukoza, sok z cytryny, substancja zakwaszająca: kwas cytrynowy (E330), substancja zagęszczająca: pektyna (E440ii), substancja konserwująca: sorbinian potasu (E202), difosforan disodowy (E450i), dekstroza, fosforan trójwapniowy (E341iii) |
| Alergeny | Może zawierać śladowe ilości mleka i produktów pochodnych |
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Czym różnią się od całych malin 15x15 mm?
Format i proces kandyzowania są identyczne: zmieniają się tylko surowiec (truskawki zamiast malin) i profil aromatyczny.
Czy produkt zawiera pulpę owocową?
Tak, receptura zawiera zarówno całe truskawki, jak i pulpę truskawkową, dzięki czemu smak jest intensywniejszy.
Czy można używać go w lodach bez ryzyka krystalizacji?
Tak, konsystencja pozostaje stabilna po zamrożeniu, bez krystalizacji ani utraty formy.
Dodatkowe materiały
Więcej informacji
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
