Rainbow Dust – Pyłek perłowy Metallic Signature Gold
Ultrafine perłowy proszek, który nadaje intensywny metaliczny efekt złota Twoim wyrobom: lukrowi plastycznemu, marcepanowi, czekoladzie, makaronikom, ciasteczkom, polewom itp.
Wyprodukowany w Wielkiej Brytanii przez Rainbow Dust zgodnie z normami bezpieczeństwa BRC.
Najważniejsze cechy
-
Wysoki efekt wizualny: żywy kolor + luksusowy połysk.
-
Czysta aplikacja: nakłada się pędzlem bez smug, gładkie i jednolite wykończenie.
-
Neutralny: bez zapachu, bez obcych smaków.
-
Wszechstronny: można stosować na sucho lub jako jadalne farby (zmieszany z neutralnym alkoholem).
-
Składniki i etyka: wegański, koszerny i odpowiedni dla diety halal*.
-
Profesjonalna jakość: wybór cukierników i wymagających pasjonatów.
Kolor
-
Metallic Signature Gold (złoty), barwnik: E172.
Sposób użycia
Na sucho (najprostszy sposób)
-
Zanurz suchy, miękki pędzel w proszku.
-
Przeciągnij po twardej i suchej powierzchni (lukier plastyczny, dobrze skrystalizowana czekolada, skorupka makaronika, royal icing…).
Jako błyszcząca farba
-
Wymieszaj proszek z kilkoma kroplami Rejuvenatora.
-
Dostosuj płynność, maluj, a następnie pozostaw do odparowania.
Efekt dwukolorowy w rękawie cukierniczym
-
Wyszczotkuj wnętrze rękawa (przed napełnieniem kremem) dla perłowego połysku podczas wyciskania.
Wskazówki:
-
Zawsze pracuj na suchych i gładkich powierzchniach dla maksymalnego blasku.
-
Na czekoladzie: preferuj dobrze temperowaną czekoladę o powierzchni 15–18 °C.
-
Na wilgotnych polewach (masło kremowe…): delikatnie posypuj, nie pocieraj.
-
Natychmiast zamknij pojemnik. Przechowuj w suchym miejscu, w temperaturze pokojowej.
Składniki i informacje
-
Składnik: E172 (tlenki żelaza).
-
Alergeny: brak dodatków od producenta.
-
Pochodzenie: Rainbow Dust, Preston, Anglia.
-
Certyfikacja: produkcja zgodna z normą BRC.
FAQ
Czy mogę użyć go na mrożonym deserze?
Tak, ale tylko na sucho na twardej i nie wilgotnej powierzchni. Na polewie lustrzanej lepiej użyć wersji farby i delikatnie poklepać.
Czy jest jadalny?
Tak, to barwnik spożywczy (E172) przeznaczony do dekoracji powierzchni.
Jakiego alkoholu bazowego użyć?
Neutralny alkohol spożywczy (wódka lub etanol 90–96°). Unikaj wody, która matowi połysk.
Czy jest zgodny z dietą wegańską / halal / koszerną?
Tak: wegański i koszerny. Formuła odpowiada diecie halal (bez specyficznej certyfikacji).
Czy mogę dodać go do ciasta?
To proszek do powierzchni. Dodany do ciasta efekt będzie osłabiony; lepiej użyć farby lub pędzla po upieczeniu.
