SOSA - CZYSTA PASTA
Pasta z orzechów pekan - 1 kg
89% orzechów pekan, płynna konsystencja, bez dodatku cukru.
Ta czysta pasta Sosa zawiera 89% prażonych orzechów pekan i ma płynną, jednolitą konsystencję, bez dodatku cukru. Nadaje się zarówno do słodkich, jak i wytrawnych przepisów.
Specyfikacja techniczna
- Zalecane dozowanie
- 2 do 5%
- w zależności od intensywności
- Zawartość orzechów pekan
- 89 %
- Format
- 1 kg
- profesjonalny pojemnik
Zalecane zastosowania
- Ganache do makaroników lub czekoladek
- Nadzienia do cukierków
- Nadzienia do brioche, wypieków drożdżowych i deserów
- Kremy, musy i fondanty
- Lody i słone sosy
Pełna karta techniczna
| Składniki | Orzechy pekan (89 %), rafinowany olej słonecznikowy, emulgator: lecytyna sojowa (E322), wosk pszczeli (E901) |
|---|---|
| Alergeny | Zawiera orzechy pekan i soję. Może zawierać śladowe ilości migdałów, orzechów laskowych, orzechów włoskich, nerkowców, pistacji, orzechów makadamia, jaj, orzeszków ziemnych, mleka i nasion sezamu |
| Dieta | Odpowiednia dla osób na diecie wegetariańskiej (wosk pszczeli: niewegańska) |
| Przechowywanie | Temperatura pokojowa, suche miejsce |
| Opakowanie | Słoik 1 kg |
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Czy ta masa nadaje się do przepisów wegańskich?
Nie: zawiera wosk pszczeli (E901) pochodzenia zwierzęcego. Jest jednak odpowiednia dla osób na diecie wegetariańskiej.
Jakie dozowanie zastosować do nadzienia makaroników?
Przyjmij około 3 do 5 % całkowitej masy nadzienia i dostosuj ilość do oczekiwanej intensywności.
Czy można łączyć ją z czekoladą mleczną lub gorzką?
Tak, często stosuje się ją w ganache do czekoladek, w ilości od 2 do 5 %, zależnie od oczekiwanego efektu.
Dodatkowe materiały
Poznaj całą linię Sosa Ingredients.
Dowiedz się więcej
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
