Renshaw - masa cukrowa Extra
Czerwona masa cukrowa Renshaw Extra 250 g
Masa cukrowa Renshaw Extra, czerwony odcień, opakowanie 250 g do pokrywania i modelowania
Opis
Czerwona masa cukrowa Renshaw Extra 250 g to gotowa do użycia masa cukrowa brytyjskiej marki Renshaw, uznanej w świecie dekorowania tortów od 1898 roku. Jej zwarta i elastyczna konsystencja pozwala gładko pokrywać torty, precyzyjnie modelować figurki i tworzyć szczegółowe dekoracje. Delikatny smak wanilii nie przytłacza smaku wnętrza tortu.
Czerwona masa Renshaw Extra jest barwiona czerwienią allura AC (E129), żywym odcieniem cenionym do tortów bożonarodzeniowych, walentynkowych i red velvet.
Cechy
- Format
- 250 g
- Konsystencja
- Zwarta i elastyczna
- Przechowywanie
- Kilka miesięcy
- Renomowana brytyjska marka: Renshaw, założona w 1898 roku, jest używana przez profesjonalnych cukierników i projektantów tortów na całym świecie.
- Gotowa do użycia: jednolita konsystencja od razu po otwarciu, wymaga minimalnego wyrabiania.
- Zwarta i elastyczna: można ją obrabiać bez rozrywania ani nadmiernej elastyczności, nadaje się do pokrywania i modelowania.
- Czerwony odcień: ciepły i żywy kolor uzyskany dzięki czerwieni allura AC (E129).
- Kompatybilna z każdym barwnikiem: odcień można dostosować za pomocą barwników rozpuszczalnych w tłuszczach lub wodzie.
Wskazówki dotyczące użycia i okazje
- Torty warstwowe red velvet: pokrycie dopasowane do koloru wnętrza tortu.
- Torty walentynkowe: serca i romantyczne drapowania na 14 lutego.
- Dekoracje bożonarodzeniowe: rolady i udekorowane ciasteczka, tradycyjne czerwono-białe wzory.
- Eleganckie torty weselne: wesela w stylu vintage, czerwono-złota paleta kolorów.
- Urodziny tematyczne: superbohaterowie, biedronki, truskawki na przyjęcia dla dzieci.
Instrukcja użycia
- Wyjąć masę cukrową 30 minut przed użyciem, aby osiągnęła temperaturę pokojową.
- Wyrabiać przez kilka minut, aby zmiękła, aż będzie gładka i jednolita.
- Rozwałkować na blacie posypanym cukrem pudrem lub skrobią kukurydzianą (nigdy mąką) na grubość 3–4 mm.
- Położyć na torcie uprzednio pokrytym wygładzonym ganache’em lub kremem maślanym, a następnie wygładzić wygładzaczem do masy cukrowej.
- Odciąć nadmiar przy podstawie nożem lub nożykiem. Ścinki przechowywać w szczelnym woreczku, aby wykorzystać je ponownie.
- Niewykorzystaną masę przechowuj w szczelnym woreczku w temperaturze pokojowej, z dala od światła i ciepła.
Pełna specyfikacja techniczna
| Marka | Renshaw (Wielka Brytania) |
|---|---|
| Linia | Renshaw Extra |
| Kolor | Czerwony |
| Format | 250 g |
| Konsystencja | Jędrna i elastyczna, gotowa do użycia |
| Smak | Delikatna wanilia |
| Składniki | Cukier, syrop glukozowy, olej palmowy, substancja utrzymująca wilgoć (gliceryna roślinna), emulgator (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych), stabilizatory (karboksymetyloceluloza, guma tragakantowa), substancja konserwująca (sorbinian potasu), barwnik (czerwień Allura AC, E129), aromat. Skład może się nieznacznie różnić w zależności od partii. Sprawdź etykietę opakowania. |
| Alergeny | Może zawierać śladowe ilości orzechów (migdałów), soi, jaj i mleka, w zależności od warunków produkcji. Sprawdź etykietę opakowania, aby poznać alergeny dotyczące konkretnej partii. |
| Przechowywanie | Przechowuj w szczelnym woreczku, w temperaturze pokojowej (15–25 °C), z dala od światła. Nie przechowuj w lodówce. |
Warto wiedzieć
Orientacyjna ilość: przyjmij około 500 g na okrągły tort o średnicy 15 cm, 750 g na 20 cm i 1 kg na 25 cm (dodaj 20% zapasu na ścinki). Rozwałkuj masę na grubość co najmniej 4 mm, aby uniknąć pęknięć.
Jeśli masa zacznie wysychać podczas pracy, dodaj 1–2 krople gliceryny spożywczej i ugniataj przez minutę, aby przywrócić jej pierwotną elastyczność.
Barwnik użyty w tym kolorze (czerwień Allura AC, E129) może niekorzystnie wpływać na aktywność i skupienie uwagi u dzieci.
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Czym różnią się Renshaw Extra i Renshaw Pro?
Renshaw Extra to klasyczna linia marki, w standardowym formacie do obkładania i modelowania. Renshaw Pro oferuje bardziej dopracowaną paletę designerskich kolorów dla profesjonalnych dekoratorów tortów. Obie linie zapewniają taką samą jakość, elastyczność i konsystencję.
Ile masy cukrowej potrzeba do obłożenia tortu?
Przyjmij około 500 g na okrągły tort o średnicy 15 cm, 750 g na 20 cm i 1 kg na 25 cm. W przypadku tortu piętrowego zsumuj ilości dla poszczególnych pięter i dodaj 20% zapasu na ścinki.
Czy czerwona masa Renshaw Extra ma ostrzeżenie dotyczące dzieci?
Tak: kolor uzyskano za pomocą czerwieni Allura AC (E129), która może niekorzystnie wpływać na aktywność i skupienie uwagi u dzieci. Informacja wymagana przepisami znajduje się na etykiecie opakowania.
Dodatkowe informacje
Cała gama Renshaw · Poznaj masy cukrowe wszystkich marek i w różnych kolorach · Różowy do delikatnych odcieni i zielony do sezonowych dekoracji.
Zobacz więcej
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
