Mangue Crispy Wet Proof – 400 g
Sosa Ingredients
Nr ref. : 40369
Opakowanie : Słoik 400 g
Chrupiące mango… nawet w wilgotnym środowisku
Liofilizowane kawałki mango Sosa Crispy Wet Proof są stworzone dla profesjonalistów poszukujących trwałych chrupiących tekstur i owocowych smaków, nawet w wilgotnym środowisku. Dzięki technologii wet proof zachowują swoją teksturę w musach, kremach, lodach czy ganaszach.
Zalety produktu
-
Odporność na wilgoć: nie mięknie w wilgotnym środowisku
-
Chrupiąca tekstura
-
Intensywny i naturalny smak mango
-
Idealne do cukiernictwa, piekarstwa, deserów, herbat i dekoracji
Pomysły na zastosowanie
Chrupiące kawałki mango mogą być:
-
Oblane tabliczkami czekolady
-
Włączane do musów lub bavarois
-
Posypywane na kremach, lodach, deserach lub tartach
-
Używane jako chrupiąca posypka na ciastach lub deserach na talerzu
Skład
Składniki: masło kakaowe, mango (21%), syrop glukozowy, maltodekstryna, zagęstnik: alginian sodu (E401)
Alergeny:
Może zawierać śladowe ilości:
-
Zboża zawierające gluten (pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub odmiany hybrydowe)
-
Soja i produkty na bazie soi
-
Mleko i produkty mleczne
O gamie Crispy Wet Proof
Technologia „wet proof” opracowana przez Sosa pozwala na włączanie chrupiących tekstur do wilgotnych przygotowań bez ich zmiany. Te techniczne składniki są idealne dla szefów kuchni poszukujących innowacji, wydajności i intensywności aromatu.
Zamów już teraz
Dodaj owocową i chrupiącą nutę do swoich kreacji z mango crispy wet proof 400 g od Sosa Ingredients.
👉 Dostępne w zamykanym słoiku 400 g, gotowe do użycia.
