FUNCAKES - Cukry
Cukier perlisty - 200 g
Ziarna cukru o wielkości 4–6 mm, odporne na pieczenie w piekarniku.
Cukier perlisty FUNCAKES składa się z kalibrowanych ziaren cukru (4-5 do 6 mm), które nie topią się podczas pieczenia. Używa się go do dekoracji chouquettes, brioche, kruchych ciasteczek, gofrów po belgijsku i magdalenek, aby uzyskać równomierną chrupkość przy każdym wypieku.
Cechy
- Masa netto
- 200 g
- Woreczek
- Kaliber P3
- 4-6 mm
- Równe ziarna średniej wielkości
- Cukier
- 100 %
- Jednoskładnikowy
Zastosowanie
- Chouquettes i brioche (klasyczne zastosowanie).
- Gofry po belgijsku, dla uzyskania chrupiącej, skarmelizowanej warstwy.
- Muffinki, kruche ciasteczka i cookies przed pieczeniem.
- Dekorowanie szwedzkich bułeczek i drożdżówek.
Specyfikacja techniczna
| Skład | Cukier (100 %) |
|---|---|
| Kaliber | 4-5 do 6 mm (klasa P3) |
| Alergeny | Nie podano alergenów (sprawdź etykietę partii) |
| Przechowywanie | Suche miejsce, temperatura pokojowa |
| Opakowanie | Torebka 200 g |
Często zadawane pytania
Pytania i porady
Czy cukier perlisty rozpuszcza się podczas pieczenia tak jak cukier puder?
Nie, to właśnie jego cecha szczególna: kryształki zachowują kształt i chrupkość nawet po upieczeniu, w przeciwieństwie do cukru pudru lub drobnego cukru.
Czym różni się od cukru casson?
Cukier casson ma większe i mniej regularne kryształki. Cukier perlisty FUNCAKES ma drobniejsze, regularne kryształki (4-6 mm), odpowiednie do małych wypieków, takich jak ptysie chouquette.
Czy można dodać go do ciasta zamiast posypywać nim powierzchnię?
Produkt jest przeznaczony do posypywania powierzchni przed pieczeniem. Dodany do płynnego ciasta częściowo się rozpuści i straci swoją charakterystyczną chrupkość.
Dodatkowe informacje
Poznaj wszystkie produkty FUNCAKES lub pomoc w przygotowaniu.
Zobacz także
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
