Villars - Czekolada kuwerturowa
Pastylki gorzkiej czekolady Boudji 63% - 5 kg
Szwajcarska gorzka kuwertura, mieszanka ziaren z Afryki i Ameryki Łacińskiej, w pastylkach gotowych do roztopienia.
Czekolada Boudji 63% marki Villars to gorzka czekolada kuwerturowa produkowana w Szwajcarii z mieszanki ziaren z Afryki i Ameryki Łacińskiej. Stworzona z myślą o profesjonalistach z branży czekoladniczej i cukierniczej, charakteryzuje się zrównoważonym, pełnym smakiem i subtelnymi nutami drewna. Forma pastylek umożliwia szybkie i równomierne roztapianie, dzięki czemu czekolada nadaje się do oblewania, formowania, przygotowywania tabliczek, ganache, kremów i musów.
Najważniejsze cechy
- Zawartość kakao: 63%, gwarantowana minimalna zawartość kakao
- Pochodzenie: Afryka i Ameryka Łacińska
- Profil sensoryczny: zrównoważony, czekoladowy, z delikatnymi nutami drewna
- Konsystencja: płynna i rozpływająca się w ustach
- Zastosowanie: oblewanie, formowanie, tabliczki, ganache, musy, kremy
- Format: pastylki, karton 5 kg
- Szwajcarska produkcja, certyfikat Swissness
Villars i certyfikat Swissness
Villars to szwajcarska marka przywiązana do lokalnych korzeni i tradycyjnego rzemiosła. Boudji należy do gamy kuwertur z certyfikatem Swissness, wytwarzanych w 100% ze szwajcarskich składników dostępnych lokalnie.
Pełna karta techniczna
Skład
Składniki: miazga kakaowa, cukier*, masło kakaowe, emulgatory (lecytyny sojowe, rzepakowe), naturalny aromat waniliowy.
*Cukier pochodzenia szwajcarskiego.
Minimalna zawartość kakao: 63%.
Alergeny
Może zawierać śladowe ilości:
- Mleko
- Orzechy: laskowe, migdały, włoskie, nerkowce, pekany, pistacje
- Jaja
- Pszenica
- Soja
- Jęczmień
Wartości odżywcze (na 100 g)
Energia: 2280 kJ / 545 kcal. Tłuszcz: 41 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 24 g. Węglowodany: 39 g, w tym cukry: 35 g. Białko: 5,4 g. Błonnik: 10 g. Sól: 0,02 g.
Wskazówki dotyczące użycia
- Do oblewania i przygotowywania tabliczek zaleca się temperowanie
- Idealna do: czekoladek, ganache, musów, wkładek i lodów
- Można jej używać także do wypieków, takich jak entremets, tarty i nadziewane ciastka
Często zadawane pytania
Twoje pytania, nasze porady
Czy ta czekolada nadaje się do oblewania i formowania?
Tak, płynna konsystencja i forma pastylek sprawiają, że nadaje się do oblewania, formowania i przygotowywania tabliczek.
Czy jest produkowana w Szwajcarii?
Tak, Villars produkuje tę czekoladę w Szwajcarii zgodnie z wymogami certyfikatu Swissness.
Jakie ma nuty smakowe?
Pełny, zrównoważony smak z delikatnymi nutami drzewnymi na finiszu.
Skąd pochodzą ziarna kakaowca?
Z mieszanki ziaren pochodzących z Afryki i Ameryki Łacińskiej, zapewniającej wyważoną złożoność aromatu.
Czy zawiera alergeny?
Produkt może zawierać śladowe ilości mleka, jaj, soi, zbóż i orzechów. Pełne informacje znajdują się powyżej.
Jak jest pakowany?
W kartonie znajduje się 5 kg pastylek, które można łatwo odmierzać i roztapiać.
Dodatkowe materiały
Odkryj kolekcję Wanilia, czekolada i pralina.
Odkryj więcej
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
