Azucren - Barwniki w proszku
Biały barwnik w proszku 3 g
Skoncentrowana biel AzuPowder, intensywny i jednolity efekt kolorystyczny.
Skoncentrowany biały barwnik w proszku AzuPowder nadaje wypiekom olśniewającą, jednolitą biel. Jego ultraskoncentrowana formuła umożliwia precyzyjne i ekonomiczne dozowanie, zapewniając intensywny efekt kolorystyczny już przy niewielkiej ilości produktu. Pojemnik 3 g, bez alergenów.
Właściwości
- Barwnik
- E170
- Węglan wapnia
- Maks. dawka
- 2 g/kg
- Dozwolony
- Format
- 3 g
- Zamykany pojemnik
Zalecane zastosowania
- Kremy i lukry: jednolita biel bez grudek
- Masy cukrowe: skoryguj żółtawy odcień lub wzmocnij biel
- Czekolady i polewy: barwienie masy przed formowaniem
- Wypieki ogólnie: łatwe rozpuszczanie w suchej lub płynnej masie
Porada Patissland
Pełna specyfikacja techniczna
| Skład | Barwnik E170 (węglan wapnia) |
|---|---|
| Format | Pojemnik 3 g |
| Maksymalna dawka | 2 g/kg |
| Alergeny | Brak |
| Przechowywanie | Przechowywać w suchym miejscu, z dala od światła, szczelnie zamknąć opakowanie |
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Czy ten biały barwnik nadaje się do czekolady kuwerturowej?
Tak, można go rozpuścić w roztopionej czekoladzie przed wylaniem do formy, aby uzyskać jednolitą białą barwę. Należy przestrzegać maksymalnej dawki 2 g/kg.
Ile masy można zabarwić 3 g produktu?
Przy maksymalnej dawce 2 g/kg opakowanie 3 g wystarczy do zabarwienia kilku porcji, w zależności od oczekiwanego stopnia bieli.
Czy można użyć go, aby skorygować żółtawy odcień masy cukrowej?
Tak, niewielka ilość rozpuszczona w masie pozwala zneutralizować żółtawy odcień i uzyskać jednolitą biel, pod warunkiem nieprzekraczania maksymalnej dawki 2 g/kg.
Dodatkowe materiały
Odkryj kolekcję Azucren lub Barwniki i porównaj z srebrnym metalicznym barwnikiem.
Odkryj więcej
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
