Velly

Spray welurowy Velly pokrywa dobrze schłodzone ciasto cienką warstwą rozpylonej czekolady, która zastyga na powierzchni, nadając jej matowy i teksturowany efekt, bez płynnej polewy.

Dostępny w pojemnościach 100 ml i 250 ml, zależnie od wielkości dekorowanego ciasta, spray występuje w wielu kolorach (czarnym, białym, czerwonym, zielonym, niebieskim, brązowym Azo Free), aby dopasować go do wybranego motywu.

Czy ciasto przed rozpyleniem sprayu welurowego powinno być ciepłe czy zimne?
Bardzo zimne, najlepiej wyjęte z zamrażarki: różnica temperatur sprawia, że rozpylona czekolada natychmiast zastyga, zapewniając pożądany efekt weluru.

Jaka odległość rozpylania jest odpowiednia?
Wystarczy około 20–30 cm, aby uzyskać cienką i równomierną warstwę; przy zbyt małej odległości spray spływa, zamiast zastygnąć na powierzchni.

Czy można mieszać dwa kolory sprayu welurowego?
Tak, rozpylając najpierw jeden kolor, a następnie drugi, tworząc gradient na fragmencie ciasta, pod warunkiem że między aplikacjami pierwsza warstwa zastygnie.