SOSA - CZYSTA PASTA
Masa z surowych migdałów - 1 kg
Surowa masa z surowych migdałów, bez dodatku cukru ani aromatu.
Składająca się w 79 % z surowych migdałów, ta intensywna, surowa masa ma wyrazisty smak i nie zawiera dodatku cukru, aromatu ani barwnika. Jej delikatna, gładka konsystencja sprawdza się zarówno w słodkich, jak i wytrawnych przepisach.
Charakterystyka techniczna
- Zalecane dozowanie
- 2 do 5 %
- w zależności od intensywności
- Zawartość migdałów
- 79 %
- surowe
- Format
- 1 kg
- opakowanie profesjonalne
Zalecane zastosowania
- Ganache, praliny i nadzienia do makaroników
- Wnętrza czekoladek i cukierków
- Brioszki, drożdżówki i desery warstwowe
- Lody i kremy cukiernicze
- Słone sosy i masy biszkoptowe
Pełna karta techniczna
| Składniki | Surowe migdały (79 %), rafinowany olej słonecznikowy |
|---|---|
| Alergeny | Zawiera orzechy (migdały). Może zawierać śladowe ilości orzeszków ziemnych, mleka, jaj, soi i nasion sezamu |
| Dieta | Odpowiednia dla diet wegetariańskiej i wegańskiej |
| Przechowywanie | Temperatura pokojowa, suche miejsce |
| Opakowanie | Puszka 1 kg |
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Czym różni się od klasycznej słodzonej masy marcepanowej?
Ta masa jest surowa, bez dodatku cukru ani aromatu: pozwala w pełni kontrolować przepis, w przeciwieństwie do gotowych, słodzonych mas marcepanowych do modelowania.
Czy można jej używać do dań wytrawnych?
Tak, dobrze sprawdza się w sosach i słonych masach na bazie migdałów.
Jak dodać ją do biszkoptu lub innego ciasta?
Dodaj bezpośrednio do masy w ilości 2–5% jej całkowitej masy i dokładnie połącz z pozostałymi składnikami.
Dodatkowe materiały
Poznaj całą ofertę Sosa Ingredients.
Dowiedz się więcej
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
