Pavoni - forma Trompe l'oeil
Forma Trompe l'oeil 10 połówek strąków wanilii - PX43105S
Kolekcja Cédric Grolet dla Pavoni Italia
Podłużny, smukły kształt z prążkami wzdłuż: forma strąka wanilii wymaga precyzji. Forma PX43105S, zaprojektowana przez Cédric Grolet, tworzy połówkę strąka w każdej wnęce; połączenie dwóch odlewów wzdłuż pozwala odtworzyć pełną objętość zamkniętego strąka.
Dane techniczne
- Wnęki
- 10
- połówki strąków
- Wymiary
- 225 x 32 x 35 mm
- pojemność 80 ml
- Odporność
- -40 °C / +250 °C
- silikon platynowy
Zastosowanie
- Iluzja pełnego strąka: dwie zamrożone połówki połączone temperowanym masłem kakaowym
- Wersja z otwartą połówką strąka: podłużny deser indywidualny, serwowany teksturowaną stroną do góry
- Kremowe nadzienie z wanilią z Madagaskaru w środku ubijanego ganache'u waniliowego
- Wykończenie sprayem z efektem aksamitu w matowej czerni lub bardzo ciemnym brązie, imitujące suszoną wanilię
Pełna specyfikacja techniczna
| Marka | Pavoni Italia, kolekcja Pavoflex |
|---|---|
| Projektant | Cédric Grolet |
| Numer katalogowy | PX43105S |
| Wnęki | 10 połówek strąków |
| Wymiary wnęki | 225 x 32 mm, wysokość 35 mm |
| Pojemność jednej wnęki | 80 ml |
| Materiał | Silikon platynowy dopuszczony do kontaktu z żywnością |
| Odporność termiczna | Od -40 °C do +250 °C |
| Kompatybilność | Mrożenie, piekarnik, zmywarka |
| Pochodzenie | Włochy |
Często zadawane pytania
Wasze pytania, nasze porady
Czy forma tworzy cały strąk, czy jego połówkę?
Jedna połówka strąka na każdą wnękę. Aby uzyskać pełny, przestrzenny strąk, trzeba połączyć dwie połówki z dwóch odlewów.
Jaki spray z efektem aksamitu wybrać, by uzyskać efekt wanilii?
Matowa czerń lub bardzo ciemny brąz, imitujące charakterystyczny czarny pył wysuszonego strąka.
Czy można podawać połówkę strąka osobno, bez łączenia?
Tak, pojedyncza połówka strąka to już gotowy deser do serwowania na talerzu, teksturowaną stroną do góry.
Dodatkowe zasoby
Uzupełnij swoją kolekcję o kolekcję Trompe l'œil i profesjonalne formy Pavoni.
Dowiedz się więcej
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
