SOSA - TEKSTURANT
Procrunx - dekstryna pszenna - 2,5 kg
Sproszkowana dekstryna pszenna do bardzo chrupiącej tempury i ciast do smażenia.
Procrunx Sosa to sproszkowana dekstryna pszenna, opracowana z myślą o uzyskaniu bardzo chrupiącej tempury. Zachowuje chrupkość przez długi czas po smażeniu, co jest zaletą w przypadku potraw z ciastem do smażenia w profesjonalnym cukiernictwie.
Parametry techniczne
- Pochodzenie
- Pszenica
- zawiera gluten
- Funkcja
- Chrupkość
- długotrwała chrupkość po smażeniu
- Format
- 2,5 kg
- profesjonalne wiadro
Zalecane zastosowania
- Bardzo chrupiąca tempura
- Profesjonalne ciasta do smażenia
- Bezy techniczne
- Smażone potrawy przeznaczone do podania po pewnym czasie
- Wymieszać bezpośrednio z mąką przed przygotowaniem
Pełna karta techniczna
| Składniki | Dekstryna pszenna |
|---|---|
| Alergeny | Zawiera pszenicę (gluten) |
| Zastosowania | Tempura, ciasta do smażenia, bezy |
| Przechowywanie | Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od wilgoci, w szczelnie zamkniętym opakowaniu |
| Opakowanie | Wiadro 2,5 kg |
Często zadawane pytania
Twoje pytania, nasze porady
Jak używać Procrunx w cieście do smażenia?
Wymieszaj go bezpośrednio z mąką przed przygotowaniem ciasta do smażenia lub tempury.
Czy Procrunx nadaje się do słodkich potraw?
Tak, oprócz tempury i ciast do smażenia można go używać do przygotowywania bez.
Czy Procrunx zawiera alergeny?
Tak, to dekstryna pszenna, czyli produkt zawierający gluten, który należy uwzględnić w wykazie alergenów.
Dodatkowe materiały
Poznaj wszystkie składniki do profesjonalnego cukiernictwa oraz linię Sosa Ingredients.
Dowiedz się więcej
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
