Prinsesstårta szwedzka

Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg 160°C).

Przygotuj 400 gramów mieszanki FunCakes do biszkoptu według instrukcji na opakowaniu. Nasmaruj formę sprayem do natłuszczania i napełnij ciastem. Piecz ciasto przez 40 do 45 minut, następnie od razu po upieczeniu odstaw do ostygnięcia na kratce.

Wyrób mały kawałek różowego marcepanu i uformuj 10 kule o równej wielkości; im większe kule, tym większa będzie róża. Uformuj kroplę z jednej z kul, to będzie podstawa. Umieść pozostałe 9 kule pomiędzy plastikową osłoną do włożenia i uformuj je w okrągłe plastry, dociskając palcem. Przytwierdź liście wokół kropli, zaczynając od pojedynczego liścia, następnie trzy liście wokół pierwszego, i zakończ z 5 liśćmi wokół tych trzech. Wyrób mały kawałek zielonego miękkiego marcepanu i rozwałkuj go na powierzchni pracy. Wytnij wiele liści róży foremką-wytłaczarką.

Ubij 400 ml sztywnej bitej śmietany z 4 łyżkami stołowymi cukru pudru i dwoma opakowaniami stabilizatora do bitej śmietany. Przekrój ciasto na dwie części używając poziomnicy. Rozsmaruj warstwę bitej śmietany i dżemu między warstwami. Ułóż warstwy ciasta na sobie i pokryj całe ciasto bitą śmietaną.

Zabarw 600 gramów naturalnego marcepanu żelem turkusowym. Rozwałkuj go na powierzchni pracy posypanej magicznym pudrem do wałkowania na grubość około 3 mm, a następnie przykryj nim ciasto. Użyj wygładzacza do fondantu, aby wygładzić marcepan i odetnij nadmiar.

Udekoruj ciasto umieszczając różę na wierzchu.