Pavlova

Rozgrzej piekarnik do 120°C (100°C z termoobiegiem).

Wymieszaj 14 gramów proszku do bezy z 125 ml wody i 125 gramów drobnego cukru w misce i mieszaj trzepaczką. Ubijaj masę na wysokich obrotach aż powstaną sztywne, nie opadające szczyty. Beza jest bardzo sztywna i gęsta. Narysuj 20 kół o średnicy około 5 cm na papierze do pieczenia i połóż go na blaszce. Załóż końcówkę dekoratorską nr M na rękaw cukierniczy, napełnij rękaw masą i odetnij końcówkę. Uformuj 20 równych bez (2,5 cm wysokości). Susz bezy w piekarniku około 2 ½ godzin i pozostaw do wystudzenia w piekarniku. Wskazówka: upewnij się, że miska i trzepaczka są idealnie czyste i bez tłuszczu, oraz przygotuj bezę dzień wcześniej, aby dobrze się wysuszyła.

Przygotuj 125 gramów mieszanki FunCakes do kremu maślanego zgodnie z instrukcją na opakowaniu i dodaj aromat waniliowy do smaku. Załóż końcówkę dekoratorską nr M na rękaw cukierniczy i napełnij go kremem. Uformuj rozetki na bezach.

Rozgnieć mango widelcem lub blenderem i nałóż cienką warstwę na rozetki. Wykończ dekorując jagodami i liśćmi mięty.