Kawaii Piniata Duszek

Rozgrzej piekarnik do 180°C (piekarnik z termoobiegiem 160°C).

Przygotuj 500 gramów miksu FunCakes do ciasta Red Velvet zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Natłuść formę sprayem do pieczenia. Napełnij natłuszczone formy ciastem i piecz około 30 minut. Ostudź na kratce.

Na ganasz z gorzkiej czekolady do nadzienia rozpuść 300 gramów pastylek z gorzkiej czekolady w mikrofalówce w trybie rozmrażania (nie rozpuszczaj całkowicie). Doprowadź 300 gramów śmietany do wrzenia i stopniowo wlewaj do rozpuszczonej czekolady. Dobrze wymieszaj do uzyskania gładkiej ganasz, przykryj folią spożywczą i pozostaw w temperaturze pokojowej.

Na ganasz z gorzkiej czekolady do pokrycia rozpuść 500 gramów pastylek z gorzkiej czekolady w mikrofalówce w trybie rozmrażania (nie rozpuszczaj całkowicie). Doprowadź 250 gramów śmietany do wrzenia. Stopniowo wlewaj ją do czekolady i dobrze wymieszaj do uzyskania gładkiej ganasz. Przykryj folią spożywczą i trzymaj w temperaturze pokojowej.

Gdy ciasta ostygną, przekrój okrągłe ciasto dwukrotnie pomocnym poziomnicą do ciasta. Wytnij okrągły kształt na środku plastra przy pomocy foremki o średnicy 10 cm. Połóż plaster bez wycięcia na podstawę i uformuj barierę. Nałóż plaster z wycięciem, wypełnij otwór różnymi cukrowymi dekoracjami. Nałóż nadzienie na ciasto i przykryj trzecim plastrem. Połóż półkulę z ciasta na wierzch. Wygładź ganasz do pokrycia.

Rozwałkuj masę cukrową biały olśniewający i pokryj nim wygładzone ciasto. Nie dociskaj u dołu, aby uzyskać efekt falowania.

Zabarw masę plastyczną białą czarnym żelowym barwnikiem spożywczym, aby zrobić oczy i usta. Użyj do tego foremek owalnej i okrągłej na czarnej masie plastycznej.

Użyj szablonu, wytnij skrzydła nietoperza oraz pasek na opaskę. Oprósz zagięcia skrzydeł trzonkiem pędzelka. Odstaw do wyschnięcia na kilka minut.

Zabarw białą masę gumową na fioletowo i pomarańczowo żelowymi barwnikami FunColours. Uformuj wałki z każdego koloru. Wygładź je gładzikiem, aby usunąć odciski. Skręć je razem, tworząc lizaka i przymocuj do patyczka jadalnym klejem.

Zrób 2 wałków z masy gumowej na ramiona. Przyklej oczy, usta i opaskę jadalnym klejem. Wciśnij jedną trzecią lizaka w ciasto obok ramienia. Delikatnie nałóż różowy proszek na policzki dla efektu rumieńca.