Ciasto bożonarodzeniowe

Rozgrzej piekarnik do 180 °C (piekarnik z termobiegiem 160 °C).

Przygotuj 500 g mieszanki FunCakes do ciastek zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zawiń ciasto w folię spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej godzinę.

Przygotuj 250 g mieszanki FunCakes do ciasta biszkoptowego Deluxe zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Wlej ciasto biszkoptowe do nasmarowanej formy i piecz przez 30-35 minut, aż do całkowitego upieczenia. Po upieczeniu od razu wyjmij z formy na kratkę chłodzącą, aby ostygło.

Zagnieć ciasto na ciasteczka wyjęte z lodówki, aż będzie gładkie, a następnie rozwałkuj na stolnicy posypanej mąką na grubość około 2-3 mm. Wycinaj auta i choinki bożonarodzeniowe. W niektórych autach wytnij kawałek foremką choinki i włóż tam choinkę. Delikatnie dociśnij, aby podczas pieczenia się połączyły.

Ułóż ciasteczka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 °C (piekarnik z termobiegiem 160 °C) przez 10-12 minut, aż lekko się zarumienią i będą upieczone. Pozostaw do ostygnięcia na blacie. Upieczone ciasteczka najlepiej przechowywać w metalowej puszce. Puszki te mają szwy, które pozwalają na odprowadzenie wilgoci z ciastek, dzięki czemu pozostają chrupiące. Jeśli przechowujesz je w szczelnym pojemniku, szybciej zmiękną, ponieważ wilgoć nie może uciec.

Przygotuj 125 g mieszanki FunCakes do kremu maślanego zgodnie z instrukcją na opakowaniu oraz 100 g mieszanki FunCakes do Enchanted Cream® z 100 ml mleka, tak jak podano. Przy tym stosunku krem jest nieco bardziej zwarty. Odłóż trochę kremu na dekorację wierzchu ciasta i resztę przypraw aromatem cynamonowym.

Przekrój biszkopt dwukrotnie poziomnicą i przełóż środek kremem Enchanted Cream® o smaku cynamonowym. Pokryj cienką warstwą kremu maślanego całą zewnętrzną powierzchnię ciasta. Wstaw do lodówki do zastygnięcia.

Zagnieć czerwoną masę cukrową FunCakes Earth Red i rozwałkuj. Pokryj ciasto tą masą cukrową.

Przygotuj 225 g mieszanki FunCakes do lukru królewskiego z 27 ml wody według instrukcji na opakowaniu. Włóż lukier do woreczka cukierniczego z końcówką nr 002 i użyj go do dekoracji ciasteczek. Jeśli zostanie Ci lukier królewski, możesz go szczelnie przykryć folią spożywczą (dociśnij bezpośrednio do lukru) i użyć ponownie później. Przed ponownym użyciem wymieszaj na niskich obrotach. Można go przechowywać w temperaturze pokojowej około 2 tygodni.

Rozwałkuj cienko zieloną masę cukrową i wytnij listki foremkami/ stemplem. Przyklej je za pomocą niewielkiej ilości kleju spożywczego wzdłuż dolnej krawędzi ciasta i udekoruj perłami czekoladowymi.

Ułóż kilka gałązek rozmarynu u góry ciasta, tak jak choinki, i rozprowadź trochę pozostałego białego kremu Enchanted Cream® na wierzchu. Umieść na wierzchu ciasteczkowe auto z choinką, ewentualnie podparte z tyłu wykałaczką.