Sosa · Rasva
Hajunpoistettu luomukookosrasva
Jalostettu ja hajunpoistettu luomukookosöljy, jonka maku on neutraali. Ammattimaiseen leivontaan ja ruoanlaittoon.
Kuvaus
Sosan hajunpoistettu luomukookosrasva valmistetaan jalostetusta luomukookosöljystä, joka hajunpoistetaan vesihöyryllä ilman kemiallisia liuottimia. Menetelmän ansiosta sen maku ja tuoksu ovat neutraaleja, toisin kuin neitsytkookosöljyssä, jossa on ominainen kookoksen aromi. Huoneenlämmössä kiinteä rasva sopii sekä makeisiin että suolaisiin valmisteisiin.
Tekniset ominaisuudet
- Pakkauskoko
- 1 kg
- Purkkikoko
- Sulamispiste
- 20–32 °C
- Kiinteää huoneenlämmössä
- Savuamispiste
- 232 °C
- Lämmönkestävyys
Suositellut käyttötavat
- Leivonta: murotaikinoihin, vaahdotettaviin taikinoihin, sokerikakkupohjiin, mousseihin, kreemeihin ja jäätelöihin
- Ruoanlaitto: friteeraukseen, paistamiseen, pataruokiin, paistiksiin ja kastikkeisiin
- Sulata kevyesti, jotta voit sekoittaa sen valmisteeseen, tai kuumenna korkeaan lämpötilaan kypsennystä varten
Patisslandin vinkki
Tekniset tiedot kokonaisuudessaan
| Ainesosat | 100 % luomukookosöljyä, jalostettu ja hajunpoistettu vesihöyryllä, ei kemiallisia liuottimia |
|---|---|
| Koostumus | kiinteää huoneenlämmössä, sulamispiste 20–32 °C |
| Savuamispiste | 232 °C |
| Alkuperä | luomuviljely |
Usein kysytyt kysymykset
Kysymyksiä ja neuvoja
Miten se eroaa neitsytkookosöljystä?
Toisin kuin neitsytkookosöljy, jossa on ominainen kookoksen aromi, Sosan luomukookosrasva on hajunpoistettu luonnollisesti vesihöyryllä, joten sen maku ja tuoksu ovat neutraaleja.
Voiko sitä käyttää friteeraukseen?
Kyllä. Korkea, 232 °C:n savuamispiste mahdollistaa kypsennyksen korkeassa lämpötilassa ilman, että maku siirtyy ruokaan. Voi alkaa palaa noin 120 °C:ssa.
Sopiiko se sekä makeisiin että suolaisiin resepteihin?
Kyllä. Neutraalin makunsa ja muunneltavan koostumuksensa ansiosta se sopii monipuolisesti niin leivontaan kuin ruoanlaittoon. Se on kiinteää huoneenlämmössä ja sulaa lämmitettäessä.
Lisämateriaalit
Tutustu kookostuotteiden kokoelmaan tai Sosan kookoshiutaleisiin, joilla täydennät kookosvalmisteitasi. Katso myös kaikki Sosa-tuotteet.
Tutustu myös
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
