Pavoni - silikonimuotti
Dentelle-muotti
Kaiverrettu pitsikuvio, 12 pyöreää syvennystä, Cédric Groletin suunnittelema
Dentelle-muotti jäljentää pursotinpussilla pursotetun pitsikuvion pyöreään leivospohjaan. Muotin on suunnitellut Cédric Grolet Pavoni Italialle. Pursotuksen yksityiskohdat toistuvat tarkasti, ja lopputuloksena ovat huolitellut yksittäiset leivokset.
Tekniset tiedot
- Syvennykset
- 12
- Ø 7,5 x k 4,5 cm kukin
- Tilavuus
- 130 ml
- Syvennystä kohti
- Lämmönkesto
- -40 °C / +250 °C
- Pakastamisesta paistamiseen
Käyttökohteet
- Yksittäiset pakastetut leivokset, viimeistelynä mousse tai bavaroise
- Huolitellusti viimeistellyt leivonnaiset myymälän tai ravintolan vitriiniin
- Perhejuhliin tai syntymäpäiville tarjottavat samankokoiset jälkiruoat
Täydelliset tekniset tiedot
| Tuotemerkki | Pavoni Italia |
|---|---|
| Suunnittelija | Cédric Grolet |
| Mallisto | Pavoflex |
| Syvennyksen mitat | Ø 7,5 cm x k 4,5 cm |
| Tilavuus syvennystä kohti | 130 ml |
| Syvennysten määrä | 12 |
| Materiaali | Elintarvikelaatuinen platinasilikoni |
| Lämmönkesto | -40 °C – +250 °C |
| Yhteensopivuus | uuni, pakastin, mikroaaltouuni, astianpesukone |
Usein kysyttyä
Kysymyksiä ja vastauksia
Millaiset leivonnaiset sopivat Dentelle-muottiin?
Parhaiten pitsikuvio toistuu mousseissa ja bavaroiseissa, jotka on vaahdotettu ja irrotettu jäätyneinä. Muotti soveltuu myös paistettaville valmisteille, joiden paistolämpötila on enintään 250 °C.
Vaatiiko pitsikuvio erityistä huolellisuutta irrotettaessa?
Platinasilikonin tarttumattoman pinnan ansiosta leivonnainen irtoaa siististi eikä tartu kuviointiin, kunhan se irrotetaan kunnolla jäätyneenä.
Myydäänkö tämä muotti lisärenkaan kanssa?
Ei, tämä Pavoflex-muotti toimii sellaisenaan eikä tarvitse mikrorei'itettyä rengasta. Saman malliston sitruuna-, kastanja- ja hasselpähkinätartalettimuotit sen sijaan tarvitsevat sellaisen.
Lisätietoja
Tutustu Pavoni-mallistoon, leivospohjamuotteihin, pyöreisiin, neliömäisiin, suorakaiteen muotoisiin ja sydämenmuotoisiin muotteihin tai kaikkiin ammattikäyttöön tarkoitettuihin leivontamuotteihin.
Tutustu myös
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
