Ammattilaisen työkalut ja välineet

Erittäin ohut sivellin

500 suklaatikku

Puusivellin 2 cm

300 suklaatikkua 55%

Digitaalinen lämpömittari – sokerille ja suklaalle (-50°C à +300°C)

Lasta, jossa on sisäänrakennettu lämpömittari

Puusivellin 1,5 cm

RVS-pallovispilä 30cm

Puinen sivellin 5 cm

Digitaalinen lämpömittari - 7cm

Leivontasivellin 2,6 cm

Sähköinen pyörivä alusta

Ruostumaton teräksinen taikinaleikkuri - 15cm

Digitaalinen lämpömittari - 12cm

Puinen sivellin 3 cm

Polyesteriharjaksinen sivellin

100 kertakäyttöistä pursotuspussia - 45 cm - ELITEPRO45

Uudelleenkäytettävä tefloninen leivinpaperi 40x30cm

100 kertakäyttöistä pursotuspussia - 60 cm - ELITEPRO60

Infrapunalämpömittari

52 pursotinterän setti

Karamellilämpömittari

Grippy – 100% platinasilikoninen patalappu

Annostelupullo 1000 ml - BOTTIGLIA

Exoglass®-teräslankavispilä 25 cm

Silikonipensseli - 21cm

Tylla puhdistusharja

Lämpösuojakäsineet, nahkaa - pari, yhtä kokoa

Kermavaahtosifoni 1 l

Silikonikinnas – kestää 250°C

Ecopap-leivinpaperi 40x30 cm - 50 uudelleenkäytettävää arkkia

Alumiininen jauhokauha - 25 cm

Valkoinen ammattiesiliina, jossa on rintalappu ja tasku – 102x95 cm

Tasainen ruostumattomasta teräksestä valmistettu lasta 18 cm

Airbrush-setti (kynä + kompressori + letku) - AEROGRAFO

Infrapunalämpölamppu 600/1200 W - ALADIN

Säädettävä ruostumattomasta teräksestä valmistettu leikkuri Ø55 mm - 7 sileää + 7 aallotettua terää - TPO4

Ruostumattomasta teräksestä valmistettu mäntäannostelusuppilo jalustalla - COLINO

Suklaan dippaustyökalusarja - SFP

Ammattilaisen sokerilamppu - täydellinen sokeri- ja karamellisarja

Kermavaahtosifoni 0,5 l

Digitaalinen paistolämpömittari

Leivontasivellin, 2,4 cm

36 tärkeän pursotinterän setti

100 kertakäyttöistä pursotuspussia - 55 cm - ELITEPRO55

Karamellilämpömittari

Kermavaahtosifoni 0,25 l