Pavlova

Kuumenna uuni 120 °C (100 °C kiertoilmalla).

Sekoita kulhossa 14 grammaa marenkijauhetta, 125 ml vettä ja 125 grammaa hienoa sokeria ja sekoita vispilällä. Vatkaa massaa suurimmalla nopeudella, kunnes saat jäykät, eivätkä neuduva huiput. Marenki on hyvin kiinteää ja tiivistä. Piirrä 20 ympyrää noin 5 cm halkaisijaltaan leivinpaperille ja aseta se uunipellille. Aseta koristetylla nro M pursotuspussiin, täytä se massalla ja leikkaa kärki auki. Pursota 20 tasakorkeaa marenkia (2,5 cm korkeaa). Kuivaa marenkeja uunissa noin 2 ½ tuntia ja anna jäähtyä uunissa. Vinkki: varmista, että kulhosi ja vispiläsi ovat täysin puhtaita ja rasvattomia, ja valmista marenki mieluiten päivää aiemmin, jotta se kuivuu kunnolla.

Valmista 125 grammaa FunCakes-voikreemijauhetta pakkauksen ohjeen mukaan ja lisää vanilja-aromia maun mukaan. Aseta koristetylla nro M pursotuspussiin ja täytä se kreemillä. Pursota ruusukkeita marenkien päälle.

Murskaa mango haarukalla tai tehosekoittimella ja levitä ohut kerros ruusukkeiden päälle. Viimeistele koristelemalla mustikoilla ja mintunlehdillä.