Name: Onnenkeksit
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 105 min
Yield: 12
Cuisine: Kansainvälinen
Ingredients: 500 g FunCakesin keksijauhetta; 450 g FunCakesin tomusokeri- eli kuorrutusjauhetta; FunCakes mansikkarommi; FunCakes musta elintarvikevärejä geelinä; FunCakes kiiltävä kulta metallispray; FunCakes kultainen elintarvikevärimaali; FunCakes kultaiset sokerisangot; FunCakes levitettävä taikapöly; 150 g suolatonta voita; 55 ml vettä; 1 kananmuna (noin 50 g)

Valmistus

Pidä näyttö päällä

Valmista 500 g FunCakes keksijauhetta pakkauksen ohjeen mukaisesti. Kääri taikina kelmuun ja jäähdytä tunnin ajan.
Esilämmitä uuni 180°C (160°C kiertoilmalla) ja vuoraa pelti leivinpaperilla.
Vaivaa jäähtynyttä taikinaa lyhyesti, kunnes koostumus on tasainen. Kauli noin 2 mm paksuiseksi. Leikkaa tähtimuoteilla haluamasi kokoisia tähtiä. Joihinkin tähtiin leikkaa keskelle pienempi tähti luodaksesi rei'itetyn tähden. Paista keksejä 9-12 minuuttia, kunnes ne ovat kevyesti kullanruskeita, ja anna jäähtyä työtasolla.
Valmista 450 g FunCakes kuningaskermi (kuningas-kuorrute) pakkauksen ohjeiden mukaan ja lisää ripaus FunCakesin mansikkaromin makua. Kun kuorrute on paksua, ohenna sitä vähitellen tiputtamalla muutama tippa vettä, kunnes koostumus muistuttaa jogurttia. Lisää vesi hitaasti useissa vaiheissa, jotta kuorrute ei ohene liikaa.
Ota pari ruokalusikallista kuningaskermästä ja värjää se mustaksi, jättäen lopun valkoiseksi. Laita kuorrutus kahteen pursotuspussiin, joissa on Wilton numero 003 suutin ja adapteri. Peitä kokonaisen keksin puolet kuningaskermalla ja anna kuivua, mieluiten yön yli.
Sumuta osa mustalla kuorrutetusta keksistä kokonaan FunCakesin kiiltävällä kultaisella metallispraylla ja roiski toisille elintarvikevärimaalia siveltimellä.
Käytä kuorruttamattomia keksipohjia. Aseta päälle rei'itetty tähti, kiinnitä vähän kuorrutetta apuna ja täytä keskusta kultaisilla sokerisäikeillä ja pienellä viestillä leivinpaperille kirjoitettuna. Kiinnitä päälle koristeltu keksi pieneen määrään kuningaskermaa, muodostaen kolmikerroksisen keksipinon.