Macaronit
Macaronit ganachella
Alkuperäinen FunCakes-resepti
Valmiina näihin vastustamattomiin macaronseihin? Ganache-täyte on loistava idea. Valmiina, lähtö, paista!
- Lepoaika
- 24 h
- Esivalmistelu
- 20 min
- Kypsennys
- 20 min
- Yhteensä
- 24 h 40
- Annokset
- 20 henkilöä
Arvioidut ravintoarvot annosta kohti · 130 kcal
Annokset · 20
- Energia
- 130 kcal
- Rasva
- 5.7 g
- Tyydyttynyt rasva
- 3.3 g
- Hiilihydraatit
- 15.8 g
- Sokerit
- 8.1 g
- Kuitu
- 0.8 g
- Proteiini
- 3 g
- Suola
- 0.1 g
Patissland-paketti tähän reseptiin
Tässä reseptissä käytetyt tuotteet, saatavilla kaupastamme.
Valmistus
-
Esilämmitä uuni 150 °C (kiertoilma 130 °C).
-
Valmista 300 grammaa FunCakes macaronseosta pakkauksen ohjeiden mukaan. Lisää vaaleanpunainen elintarvikeväri. Sekoita varovasti lastalla.
-
Laita massa pursotuspussiin, jossa on tylla nro 12, ja muodosta 40 tasakokoista ympyrää macaronmatolle. Anna levätä kuivassa paikassa vähintään 1 tuntia, jotta ohut kuori muodostuu. Paista macaronseja 15-20 minuuttia. Ota pois pelliltä ja anna jäähtyä jäähdytysritilällä.
-
Kuumenna vispikerma kiehuvaksi kattilassa, ota pois liedeltä ja lisää 150 grammaa sulatettavaa suklaata. Sekoita tasaiseksi ilman kokkareita. Anna ganachen jähmettyä jääkaapissa, kunnes koostumus on suklaataikinamainen. Täytä pursotuspussi ganachella, leikkaa kärki ja pursota ganache macaron-kuorten puolikkaalle. Purista toinen puoli ganachen päälle.
-
Sulattele 25 grammaa sulatettavaa suklaata mikroaaltouunissa. Täytä pursotuspussi sulatetulla suklaalla ja leikkaa kärki. Koristele macaronit suklaalla ja nonparelleilla. Säilytä macaronit jääkaapissa vähintään päivän ennen tarjoilua.
Arviot ja kommentit
- Arvioi tämä resepti ensimmäisenä.
