Kimaltelevat kukkakeksit

Vaivaa sokerimassaa, kunnes se on tasaista, ja kauli erittäin ohueksi. Käytä kolme pienintä kukkamuottia ja leikkaa tarpeeksi kukkia kaikissa väreissä. Säilytä kukat kahden muovikalvokerroksen välissä, jotta ne eivät kuivu.

Pudista hieman maissitärkkelystä vaahtotyynylle ja aseta kukka päälle. Ripottele myös kukalle maissitärkkelystä. Muotoile hellävaraisesti terälehtien reunat pyöreällä työkalulla kääntäen niitä kevyesti. Varo painamasta liian kovaa, jottei sokerimassa repeä!

Rypistä varovasti paperipyyhkeitä ja litistä ne kevyesti. Aseta kukat niiden päälle kuivumaan lievään kaarevuuteen. Anna kuivua noin 24 tuntia.

Valmista 500 g FunCakes keksijauhetta paketin ohjeiden mukaan. Kääri taikina kelmuun ja anna levätä jääkaapissa vähintään tunnin ajan.

Kun taikina on jäähtynyt, vaivaa sitä kevyesti tasaiseen koostumukseen ja kauli jauhotetulla alustalla noin 2-3 mm paksuiseksi. Käytä suurinta kukkamuottia keksien leikkaamiseen. Aseta keksit leivinpaperilla vuoratulle pellille ja jäähdytä jääkaapissa noin 10 minuuttia.

Lämmitä uuni 180 °C asteeseen (kiertoilmalla 160 °C). Paista keksejä 9-12 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita, ja anna jäähtyä tasaisella alustalla.

Lämmitä purkki aprikoosihilloa mikroaaltouunissa ja siivilöi siitä aprikoosigeeli. Anna jäähtyä.

Valmista 250 g FunCakesin kuorrutusjauhetta pakkauksen ohjeiden mukaan. Käytä tätä kuorrutusta kiinnittämään tikut keksien taakse ja anna kuivua täysin.

Vaivaa värillistä sokerimassaa uudelleen sileäksi ja kauli ohueksi. Käytä suurinta kukkamuottia, jota käytit kekseihin, leikataksesi sokerimassasta kukkia kaikissa väreissä. Kiinnitä ne kekseihin aprikoosigeelin avulla.

Viimeiseksi aseta kuivuneet 24 tunnin ajan olleet sokerimassakukat kekseille syötävällä liimalla.

Pienessä kulhossa sekoita reipas teelusikallinen koristelugeeliä muutamien nonparellien kanssa. Sekoita huolellisesti. Levitä veitsen kärjellä pieni nokare geeliä ja nonparelleja jokaisen kukan keskelle.