Name: Kevään pikkuleivokset
Cook time: 40 min
Total time: 100 min
Yield: 12
Cuisine: Ranskalainen
Ingredients: 400 g FunCakes Deluxe-kääretorttujauhetta; 200 g FunCakes-voikreemin sekoitusta; 1 kg FunCakes Luonnollista mantelitaikinaa 1:3; FunCakes kirkkaanvihreä elintarvikeväri geelinä; FunCakes vaaleanpunainen elintarvikeväri geelinä; FunCakes keltainen elintarvikeväri geelinä; FunCakes Kevään nonparelliseos; FunCakes sokerikoristeet Pieni kukka; 250 g voita; 240 ml vettä; 6 kananmunaa (noin 300 g); Hillo; Kiivi; Sitruuna; Passionhedelmä; Vadelmat; Mintun lehdet

Valmistus

Pidä näyttö päällä

Lämmitä uuni 175°C:seen (kiertoilmauuni 160°C).
Valmistele 400 g FunCakes Deluxe-kääretorttujauhetta pakkauksen ohjeiden mukaan. Voitele vuoka irrotussuihkeella. Vatkaa taikina vuokaan ja paista kakkua 35-40 minuuttia. Kumoa kakku heti paiston jälkeen jäähdytysritilälle ja anna jäähtyä täysin.
Valmistele 200 g FunCakes-voikreemi pakkauksen ohjeiden mukaan. Leikkaa kakkulevyn reunat, leikkaa kakku kerran vaakasuunnassa tasoittajan avulla ja kolme kertaa pituussuunnassa. Levitä voikreemiä yhden palan päälle ja hilloa toisen päälle. Liitä palat yhteen voidellut puolet vastakkain. Toista muiden palojen kanssa. Levitä lopuksi ohut kerros voikreemiä kakun päälle.
Jaa mantelitaikina neljään yhtä suureen osaan ja värjää kaksi keltaiseksi, yksi vihreäksi ja yksi vaaleanpunaiseksi. Kauli mantelitaikina tasaisella pinnalla, jossa on ripoteltu leivontatärkkelystä, muotoon, joka vastaa kakkupalan muotoa, ja aseta se kakun päälle. Käytä väriyhdistelminä vihreää mantelitaikinaa kiivi-hillon kanssa, keltaista sitruuna- ja passionhedelmä-hillon kanssa sekä vaaleanpunaista vadelmahillon kanssa. Leikkaa mantelitaikinan reunat siististi.
Leikkaa kakku neliöiksi. Aseta tylla n°1M pursotuspussiin ja täytä se lopulla voikreemillä. Pursota pieni ruusuke jokaisen pikkuleivoksen päälle ja koristele hedelmänpaloilla. Koristele joihinkin lehdellä minttua ja käytä keväistä nonparelliseosta ja pieniä sokerikukkia.