Karnevaalikakku

Esilämmitä uuni 180 °C (kiertoilma 160 °C).

Valmista 400 g FunCakesin voikreemi valmistaikinasta pakkauksen ohjeen mukaan.

Valmista 400 g FunCakesin kakkupohjavalmiita yleisohjeiden mukaan. Voitele suurin vuoka, kaada taikina siihen ja paista 40-45 minuuttia. Siirrä ritilälle jäähtymään. Valmista sitten loput kakkupohjataikinasta ja jaa taikina kahteen pienempään vuokaan, jotka on myös voideltu. Paista nämä kakut 30-35 minuuttia ja anna jäähtyä ritilällä.

Leikkaa kakut kaksi kertaa poikki ja täytä kerroksittain valitsemallasi hillolla ja voikreemillä. Päällystä kakut kokonaan voikreemillä ja laita kylmään jähmettymään. Jätä hieman voikreemiä myös koristelua varten.

Vaivaa 750 g valkoista mallintajataikinaa ja peitä sillä 25 cm paksu kakku. Värjää jäljelle jäänyt valkoinen taikina vaaleankeltaiseksi elintarvikevärillä. Tämä päällystää kaksi muuta kakkua. Värjää jäljelle jäänyt keltainen taikina hieman tummemmaksi. Kauli taikinat 2-3 mm paksuisiksi levyiksi ja leikkaa 12 cm levyisiä nauhoja monileikkurilla. Nauhat voivat olla suoria tai reunaltaan kammottuja. Liimaa nauhat pareittain ja anna kuivua sivulla. Tarvitset 2 tai 3 lenkkiä kutakin väriä. Vinkki! Valmista lenkit mielellään muutamaa päivää aiemmin, jotta ne ehtivät kuivahtaa hyvin. Sama koskee kierrettyä serpentiiniä. Kiedo pieniä taikinanauhoja puuvarren ympärille ja anna kuivua.

Alakakkua ympäröivää lyhtyefektiä varten kauli kaikki taikinat 2-3 mm paksuisiksi ja leikkaa 1 cm levyisiä nauhoja monileikkurilla, taita ne kahdesti ja liimaa valkoisen kakun ympärille syötävällä liimalla. Toista tämä kaikilla väreillä, kunnes kakku on kokonaan peitetty. Kasaa kakut päällekkäin ja kiinnitä muovivarsilla ja kakkukartongeilla.

Päällä olevan kakun alareunaan liimaa värillisiä kolmioita hieman kaarevina ylöspäin. Tarvittaessa tue ne talouspaperilla alapuolelta. Liimaa pieniä mallintajapalloja kärkiin. Koristele keskimmäinen kakku eri värisillä ja kokoisilla mallintajarenkailla.

Solmu asetetaan kakun päälle. Suihkuta voikreemiä kakun päälle ja työnnä varovasti kuivatut ja värjätyt lenkit kreemiin. Lisää kierrettyä serpentiiniä vapaiden aukkojen täyttämiseksi. Jos serpentiiniä jää jäljelle, voit liimata sitä alakakun reunaan. Laita kakku kylmään, jotta voikreemi kovettuu solmun alla. Vinkki! Yhdistä tämä kakku karnevaali-cupcakejen kanssa aidoksi karnevaalipöydäksi.