Name: Fudge-kastikcupcaket
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 295 min
Yield: 22
Cuisine: Amerikkalainen
Ingredients: 500 g FunCakes-kuppikakkuseosta; 250 g FunCakes-voikreemiainesta; FunCakesin -Vanilja- makutahna; FunCakesin Dulce de Leche -makutahna; FunCakes Hasselpähkinärouhe; 550 g suolatonta voita; 250 ml vettä; 5 munaa (noin 250 g); 400 g ruskeaa sokeria; 340 g maissisiirappia; 1 tölkki makeutettua kondensoitua maitoa

Valmistus

Pidä näyttö päällä

Voitele vuoka huolellisesti. Laita 400 grammaa sokeria ja 340 grammaa maissisiirappia painavaan kattilaan, kuumenna kunnes sokeri sulaa. Lisää tölkki makeutettua kondensoitua maitoa ja sekoita jatkuvasti kunnes lämpötila saavuttaa 120°C. Lisää vaniljan makutahna. Kaada kinuski vuokaan ja anna jäähtyä 3 tunnin ajan. Voit säilyttää kinuskin käärittynä leivinpaperiin.
Lämmitä uuni 180°C lämpötilaan (160°C kiertoilmauuni).
Valmista 500 grammaa FunCakes-kuppikakkuseosta pakkauksen ohjeen mukaan. Aseta cupcake-vuoat muffinssipellille ja täytä ne puolilleen taikinalla. Työnnä kinuskipala taikinan sisään. Paista cupcaket 18-20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Ota pelliltä ja anna jäähtyä täysin pöydällä.
Valmista 250 grammaa FunCakes-voikreemiseosta pakkauksen mukaan ja lisää dulce de leche -makutahna. Aseta #1M -pursotusterä koristepussiin ja täytä se kreemillä.
Pursota kierteitä kreemiä cupcakien päälle ja koristele pieniä kinuskipaloja ja hasselpähkinärouhetta käyttäen.
Täytä koristelpussi Wilton-pursotusterällä #1M voikreemillä ja tee kierteitä cupcakien päälle. Koristele kierteet pienillä kinuskipaloilla ja hasselpähkinärouheella.