Joulun drip-kakku

Esilämmitä uuni 180°C (kiertoilma 160°C).

Valmista 500 grammaa FunCakesin Piparkakkuseosta pakkauksen ohjeen mukaan. Kääri taikina muovikalvoon ja laita jääkaappiin vähintään 1 tunniksi. Ota piparkakkutaikina jääkaapista, vaivaa ja kauli työpöydällä, jossa on taikinaa estävää jauhetta, noin 3 mm paksuiseksi. Leikkaa piparkakkumiehet, aseta leivinpaperin päälle leivinpellille ja paista noin 12 minuuttia. Anna jäähtyä ritilällä. Vinkki! Tarvitset vain muutamia keksejä kakkuun, voit koristella loput tai pakastaa ylimääräisen taikinan.

Laske uunin lämpötila 130°C:een (kiertoilma 110°C).

Valmista 300 grammaa FunCakesin Macaron-seosta pakkauksen ohjeen mukaan. Värjää taikina valkoiseksi valkoisella värillä. Täytä pursotinpussi ja leikkaa kärki. Pursota ympyröitä macaron-matolle. Anna kuivua 2 tuntia ja paista noin 15 minuuttia. Vinkki! Tarvitset tähän reseptiin vain muutamia macaroneja, loput voit nauttia itse.

Lämmitä uuni 175°C:een (kiertoilma 160°C).

Valmista 600 grammaa FunCakesin Red Velvet Cake -seosta pakkauksen ohjeen mukaan. Jaa taikina kahteen kakkuvuokaan ja paista 30-35 minuuttia. Jäähdytä heti ritilällä paiston jälkeen.

Laske uunin lämpötila 100°C:een (kiertoilma 90°C).

Sekoita 10 grammaa valkuaisjauhetta 60 ml veden kanssa kulhossa. Vatkaa kovaa vaahtoa ja lisää 70 grammaa sokeria. Lisää sokeria vähän kerrallaan ja vatkaa, kunnes muodostuu kovia huippuja, jotka eivät taivu. Jaa taikina kahteen osaan ja värjää toinen punaiseksi, toinen vihreäksi. Sekoita hieman, mutta älä täysin, jotta syntyy marmoroitu vaikutelma. Täytä tylla nro 1M punaisella taikinalla ja tee spiraaleja leivinpaperille. Täytä toinen tylla nro 1A vihreällä taikinalla ja tee pieniä ympyröitä. Kuivaa uunissa esilämmitetyssä uunissa 1 ½ tuntia. Jäähdytä paiston jälkeen. Vinkki! Kaikki macaronit eivät ole välttämättömiä tähän kakkuun, voit nauttia loput itse.

Valmista 200 grammaa FunCakesin Voikreemi-seosta pakkauksen ohjeiden mukaan. Lisää mascarpone-aromi oman maun mukaan. Leikkaa jokainen kakku kahteen osaan ja aseta kerrokset päällekkäin levittämällä voikreemiä kerrosten väliin. Kuorruta myös kakun ulkopinta voikreemillä ja laita jääkaappiin jähmettymään.

Täytä pursotinpussi tyllalla nro 2 ja hieman valkoista voikreemiä ja koristele piparkakut.

Värjäytä jäljellä oleva voikreemi punaiseksi ja täytä sillä pursotinpussi. Maalaa macaroneihin siveltimellä vähän vihreää väriä. Täytä puolet macaronista voikreemillä ja aseta toinen puolikas päälle. Säilytä jääkaapissa ennen käyttöä.

Vaivaa hyvin 600 grammaa sokerimassaa, kauli se taikinaa estävän jauheen päällä ja peitä kakku sillä. Poista ylimääräinen massa. Kauli jäljelle jäänyt sokerimassa ja leikkaa erilaisia lumihiutaleita.

Kuumenna noin puolet punaisesta Dip ‘n Drip -purkista mikroaaltouunissa (ei yli 10 sekuntia!) ja kaada pursotinpussiin. Leikkaa pieni tylla ja tee valumia kakun reunoille, anna osan valua myös reunan yli. Täytä kakun päällinen punaisella dripillä ja tasoita lastalla.

Koristele lopuksi kakku piparkakuilla, marengeilla, lumihiutaleilla ja macaron-leivoksilla. Ripottele muutama kultainen tähti viimeistelyksi.