Joulukakku

Lämmitä uuni 180 °C asteeseen (kiertoilmauuni 160 °C).

Valmistele 500 g FunCakes-keksiseosta pakkauksen ohjeiden mukaan. Kääri taikina kelmuun ja anna levätä jääkaapissa vähintään tunnin ajan.

Valmistele 250 g FunCakes Deluxe-sienikakkuseosta pakkauksen ohjeiden mukaan. Kaada sienikakkutaikina voideltuun vuokaan ja paista 30-35 minuuttia kypsäksi. Paiston jälkeen irrota heti vuoasta ja siirrä ritilälle jäähtymään.

Vaivaa jääkaapista otettua keksitaikinaa kunnes se on sileää, ja kauli se kevyesti jauhotetulla pöydällä 2-3 mm paksuiseksi. Leikkaa autoja ja joulukuusia muoteilla. Leikkaa joistakin autoista pala kuusimuotilla ja työnnä joulukuusi paikoilleen. Paina varovasti, jotta ne sulautuvat paistettaessa.

Aseta keksit leivinpaperilla päällystetylle uunipellille ja paista esilämmitetyssä uunissa 180 °C asteessa (kiertoilmalla 160 °C) 10-12 minuuttia, kunnes ne ovat kevyesti kullanruskeita ja kypsiä. Anna jäähtyä tasaisella alustalla. Kypsät keksit säilyvät parhaiten metallirasiassa. Näissä rasiassa on saumoja, joiden kautta keksien kosteus pääsee poistumaan, jolloin ne pysyvät rapeina. Jos säilytät niitä ilmatiiviissä rasiassa, ne pehmenevät nopeammin, koska kosteus ei pääse poistumaan.

Valmistele 125 g FunCakes voikreemiseosta pakkauksen ohjeiden mukaan ja valmistele 100 g FunCakes Enchanted Cream® -seosta 100 ml maidon kanssa ohjeiden mukaisesti. Tällä suhteella kerma on hieman kiinteämpää. Jätä osa koristeeksi kakun päälle ja mausta loput makutiivisteellä.

Leikkaa sienikakku kahteen osaan kakun tasoittimella ja täytä kanelilla maustetulla Enchanted Cream® -kermalla. Levitä ohut voikermakerros koko pinnalle. Anna hyytyä jääkaapissa.

Vaivaa FunCakes-ruokasokerimassaa maapersianpunaiseksi ja kauli. Peitä kakku tällä sokerimassalla.

Valmistele 225 g FunCakes kuningas-kuorruteseosta 27 ml veden kanssa pakkauksen ohjeiden mukaan. Täytä pursotinpussi, jossa on Wilton nro 002 kärki, ja koristele keksit sillä. Jos sinulle jää kuorrutetta yli, voit peittää sen huolellisesti kelmulla (painamalla kelmu KUORRUTTEEN päälle) ja käyttää uudelleen myöhemmin. Sekoita miedolla nopeudella ennen käyttöä. Kuorrutteen voi säilyttää huoneenlämmössä noin 2 viikkoa.

Kauli vihreä ruokasokerimassa ohuesti ja leikkaa lehdet muoteilla/leimasimilla. Kiinnitä ne pienellä määrällä elintarvikeliimaa kakun alaosan reunaa pitkin ja koristele suklaahelmillä.

Aseta rosmariinin oksia kakun yläosaan joulukuusien tapaan ja levitä vähän jäljelle jäänyttä valkoista Enchanted Cream® -kermaa kakun päälle. Aseta päälle auto, jossa on joulukuusi, tarvittaessa tue takaa hammastikulla.