Jäätelöburgerit suklaahiutaleilla

Laita 100 g FunCakesin Enchanted Cream® -seosta kulhoon ja lisää 175 ml kermavaahtoa sekä 75 ml täysmaitoa. Lisää ripaus FunCakesin Vanilja-aromipastaa. Sekoita lyhyesti vispilällä tasaiseksi kermaksi ja levitä sitten kulhoon lastan avulla. Sekoita joukkoon muutama FunCakesin suklaahippu. Aseta kulho pakastimeen 24 tunniksi.

Valmista 400 g FunCakesin Cupcakes-seosta 125 g voita, 1 kanamunaa ja muutama FunCakesin tumma suklaahippu avulla. Muotoile taikinasta noin 5-6 cm paksu tanko ja kääräise se kelmuun. Anna kovettua jääkaapissa vähintään tunnin ajan.

Kuumenna uuni 175°C asteeseen (160°C kiertoilmauuni) ja vuoraa leivinpelti leivinpaperilla.

Leikkaa tanko 12 viipaleeksi, joiden paksuus on noin 1½ - 2 cm, ja asettele viipaleet leivinpellille riittävällä etäisyydellä, sillä keksit leviävät paistuessaan. Tarvittaessa paista kaksi erää, jos kaikki eivät mahdu yhdelle pellille. Paista keksejä noin 13 - 16 minuuttia. Ne näyttävät lähtökohtaisesti pehmeiltä uunista otettaessa. Anna jäähtyä pöydällä; ulkopuoli on rapea ja sisus pehmeä.

Kuumenna hieman FunCakesin Rikas Karamellikastiketta mikroaaltouunissa ja laita se pursotuspussiin. Laita iso pallo jäätelöä keksin päälle, valuta päälle karamellikastiketta ja laita toinen keksi kannen päälle. Vaihtoehtoisesti käytä FunCakesin Karamellikastikkeen Kuorrutetta.