Name: Hedelmätartaletti
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 185 min
Yield: 9
Cuisine: Ranskalainen
Ingredients: 300 g FunCakes Crème Pâtissière -seosta; 100 g FunCakes tomusokeria; 100 g FunCakes valkoisen suklaan nappuloita; 40 g FunCakes erittäin hienoa mantelijauhetta; FunCakes Glaze Topping -kuorrutus; 750 ml vettä; 220 g jauhoja; 150 g voita (miedosti suolattu); 30 g vatkattua munaa; Suola; Mansikoita; Vadelmia; Mustikoita; Kiivi; Mango

Valmistus

Pidä näyttö päällä

Valmista tartaletin taikina käyttämällä 220 g jauhoja, 150 g voita, 100 g FunCakes tomusokeria, 40 g FunCakes mantelijauhetta, ripaus suolaa ja 30 g munavaahtoa. Kääri taikina kelmuun ja anna levätä jääkaapissa tunnin ajan.
Kuumenna uuni 180 °C lämpöön (kiertoilmauuni 160 °C).
Suihkuta vuoka FunCakes Bake Release Spray -irrotussuihkeella. Vaivaa jääkaapista otettua taikinaa ja kauli jauhotulla alustalla noin 3-4 mm paksuiseksi levyksi. Aseta taikina vuokaan ja painele kevyesti reunat kiinni.
Leikkaa ylimääräinen taikina pois terävällä veitsellä ja pistele pohja haarukalla. Paista tartaletin pohjaa esilämmitetyssä uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes väri on kevyen kullanruskea. Anna jäähtyä.
Valmista 300 g FunCakes Crème Pâtissière -seosta pakkauksen ohjeiden mukaan ja anna hyytyä jääkaapissa.
Sulata 100 g FunCakes valkoisen suklaan nappuloita pakkauksen ohjeiden mukaisesti ja sivele ne siveltimellä tartaletin pohjan sisäpinnalle. Anna kovettua jääkaapissa hetki. Suklaa estää pohjaa pehmenemästä ja kostumasta.
Levitä Crème Pâtissière tartaletin pohjalle ja asettele tuoreet hedelmät päälle. Sekoita hieman FunCakes Glaze Topping -kuorrutetta kulhossa ja sivele hedelmien päälle.