Name: Flower Power -macaronit
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 110 min
Yield: 20
Cuisine: Ranskalainen
Ingredients: 300 g FunCakesin gluteeniton macaroni -valmiste; 125 g FunCakesin voikreemivalmiste; FunCakesin makutahna sitruunankuori; FunCakesin elintarvikeväri geeli violetti; FunCakesin elintarvikeväri geeli vaaleanpunainen; FunCakesin elintarvikeväri geeli kirkas vihreä; FunCakesin sokerikoristeet kukkasetti pastellit/32; FunCakesin sokerikoristeet kukkasetti valkoinen/vaaleanpunainen/64; 150 g suolatonta voita; 125 ml vettä; 70 g valkuaista

Valmistus

Pidä näyttö päällä

Valmista 300 g FunCakesin gluteeniton macaroni -valmistetta pakkauksen ohjeen mukaan ja värjää se violetiksi elintarvikevärigeelillä. Laita taikina pursotinpussiin, jossa on tylla nro 2A, ja piirrä kuoret macarontatille. Anna niiden kuivahtaa huoneenlämmössä 2 tuntia. Kuivaa sitten macaronit esilämmitetyssä uunissa 140 °C:ssa (130 °C kiertoilmalla) noin 14-17 minuuttia. Anna jäähtyä alustalla ennen irrottamista.
Valmista 125 g FunCakesin voikreemivalmistetta pakkauksen ohjeen mukaisesti, mausta FunCakesin sitruunankuori-makutahnalla. Värjää pieni osa kermasta vihreäksi ja loput vaaleanpunaiseksi. Laita vaaleanpunainen kreemi pursotinpussiin, jossa on tylla nro 4B, ja vihreä kreemi toiseen pursotinpussiin, jossa on tylla nro 352.
Pursota vaaleanpunaisella voikreemillä kierteitä macaronin toiselle puolikkaalle ja aseta toinen macaronin puolikas hieman vinosti päälle. Laita macaronit jääkaappiin yön yli. Tämä mahdollistaa kerman kosteuden imeytymisen kuoriin ja antaa macaronille sen ominaisen hieman tahmean rakenteen.
24 tunnin kylmässäolon jälkeen työnnä muutamia pieniä sokerikukkia kerman päälle ja ripottele niiden väliin pieniä lehtiä. Aseta lehti macaronin päälle ja kiinnitä siihen värikäs sokerikukka.