Brownie cookie-taikinalla

Kuumenna uuni 160°C:seen (kiertoilma 140°C).

Valmista 500 grammaa FunCakesin American Brownie -seosta pakkauksen ohjeen mukaan. Aseta pala leivinpaperia vuoan pohjalle ja voitele vuoan reunat irrotussuihkeella. Kaada taikina vuokaan ja paista brownieta noin 35 minuuttia. Vinkki! Brownien tulee olla vielä hieman kosteaa ja pehmeää sisältä juuri paiston jälkeen. Se jähmettyy jäähtyessään, jos laitat brownien vuoan kanssa jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi.

Laita kulhoon 100 grammaa pehmeää voita, 120 grammaa vaaleaa ruokokidesokeria, 250 grammaa FunCakesin Cookies-seosta, hyppysellinen suolaa, 1 teelusikallista vaniljauutetta, 2 ruokalusikallista maitoa ja 100 grammaa suklaahippuja. Sekoita taikinaksi. Vinkki! Jos taikina tuntuu liian kuivalta, lisää vielä ruokalusikallinen maitoa. Huomaa, että tätä taikinaa ei ole tarkoitettu paistettavaksi!

Leikkaa brownie paloiksi ja lisää jokaisen päälle jäätelökauhalla tehty pallo cookie-taikinaa. Laita vähän suklaapaloa pursotinpussiin, leikkaa hyvin pieni aukko ja lusikoi suklaata juovaksi cookie-taikinan päälle. Vinkki! Jos sinulle jää cookie-taikinaa yli, voit käyttää sitä täytteenä kahden kakkukerroksen välissä tai sekoittaa pieniä paloja FunCakesin jäätelöseokseen.