Auringonkukkamarenkitikkarit

Vatkaa 4 valkuaista korkeimmalla nopeudella vaahdoksi. Lisää vähitellen 125 g FunCakes tomusokeria, 125 g tavallista sokeria ja 10 g maissitärkkelystä samalla vatkaten. Lisää hieman oranssia elintarvikeväriä ja vatkaa suurimmalla nopeudella 6 - 8 minuuttia, kunnes vaahto on kiiltävää ja tukevaa. Vinkki! Varmista, että kulho ja vatkain ovat täysin rasvattomia.

Jaa vaahto kolmeen osaan, kaksi suurempaa ja yksi pienempi. Värjää suuremmat osat ruskeaksi ja tummankeltaiseksi. Käytä sekä keltaista että oranssia geeliä saadaksesi tummankeltaisen sävyn. Värjää pienempi osa vihreäksi. Laita ruskea vaahto pussiin, jossa on tylla nro 1M, keltainen tyllalla nro 4B ja vihreä tyllä nro 366.

Kuumenna uuni 110 °C (100 °C kiertoilmalla).

Peitä uunipelti FunCakes leivinpaperilla ja asettele tikkutikut vierekkäin, jättäen riittävästi tilaa. Pursota jokaiseen tikkuun ruskeasta vaahdosta ruusuke. Muodosta auringonkukan lehdet keltaisella vaahdolla ja lisää vihreä varsi. Anna kukkien kuivua uunissa 2 tuntia.