Name: Äitienpäivän cookie-kakku
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 105 min
Yield: 10
Cuisine: Kansainvälinen
Ingredients: 500 g FunCakesin cookie-seosta; 2 ruokalusikallista FunCakesin tomusokeria; FunCakesin pinkkejä marsipaanikoristeita; FunCakesin marsipaanista tehtyjä pieniä sydämiä; 300 g MonChou-tuorejuustoa; 200 ml kermavaahtoa; 150 g suolatonta voita; 130 g sokeria; 1 muna (noin 50 g); 1 vaniljatangon siemenet; Koristelutarvikkeet: macarons-leivokset, marenkit, mansikat, karhunvatukat

Valmistus

Pidä näyttö päällä

Lämmitä uuni 180 °C:seen (kiertoilmauuni 160 °C).
Valmistele 500 grammaa FunCakesin cookie-seosta pakkauksen ohjeiden mukaan. Anna taikinan levätä jääkaapissa vähintään 1 tunnin ajan.
Kauli taikina pöydällä, johon on ripoteltu taikijanauhejauhetta, 0,5 cm paksuiseksi. Leikkaa taikinasta 1 ja 0 muoto kaksi kertaa veitsellä. Aseta numerot leivinpaperille ja paista keskitasolla esilämmitetyssä uunissa 15 minuuttia. Anna jäähtyä.
Sekoita kulhossa 300 grammaa MonChoua, 200 ml kermavaahtoa, 2 ruokalusikallista FunCakesin tomusokeria, 130 grammaa hienoa sokeria ja 1 vaniljatangon siemenet, kunnes saat paksun ja tasaisen kerman. Laita seos pursotinpussiin, jonka kärkenä on tylla nro 1A.
Valmista myös vaniljakreemi pakkauksen ohjeen mukaan. Laita se pursotinpussiin, jonka kärkenä on tylla nro 1A.
Levitä vaniljakreemihattarat kirjainten alaosalle, nosta päälle toinen kerros taikinaa ja pursota MonChou-kermavaahtohattarat päälle. Koristele kirjaimet tuoreilla mansikoilla, karhunvatukoilla, ruusuilla, sydämillä, macaronseilla ja marengeilla. Haluatko tehdä macaronsit ja marengit itse? Klikkaa täältä macarons-reseptiä ja täältä marenkireseptiä varten.