SOSA - TEXTÚRIZAČNÁ LÁTKA
Procrunx - pšeničný dextrín - 2,5 kg
Práškový pšeničný dextrín na prípravu mimoriadne chrumkavej tempury a cestíčok na vyprážanie.
Procrunx Sosa je práškový pšeničný dextrín určený na prípravu mimoriadne chrumkavej tempury. Zachováva si chrumkavú textúru dlho po vyprážaní, čo je výhodou pri prípravách z cestíčka na vyprážanie v profesionálnej cukrárčine.
Technické vlastnosti
- Pôvod
- Pšenica
- obsahuje lepok
- Funkcia
- Chrumkavosť
- dlhotrvajúca chrumkavosť po vyprážaní
- Formát
- 2,5 kg
- profesionálne vedro
Odporúčané použitie
- Mimoriadne chrumkavá tempura
- Profesionálne cestíčka na vyprážanie
- Technické pusinky
- Vyprážané prípravky určené na neskoršie podávanie
- Pred prípravou zmiešajte priamo s múkou
Úplný technický list
| Zloženie | Pšeničný dextrín |
|---|---|
| Alergény | Obsahuje pšenicu (lepok) |
| Použitie | Tempura, cestíčka na vyprážanie, pusinky |
| Skladovanie | Na suchom a chladnom mieste, chránené pred vlhkosťou, v dobre uzavretom obale |
| Balenie | Vedro s objemom 2,5 kg |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Ako použiť Procrunx v cestíčku na vyprážanie?
Pred prípravou cestíčka na vyprážanie alebo tempuru ho zmiešajte priamo s múkou.
Je Procrunx vhodný na sladké prípravy?
Áno, okrem tempury a cestíčok na vyprážanie sa dá použiť aj na prípravu pusiniek.
Obsahuje Procrunx alergény?
Áno, ide o pšeničný dextrín, teda výrobok obsahujúci lepok, ktorý treba uviesť v zozname alergénov.
Ďalšie zdroje
Objavte všetky suroviny pre profesionálnu cukrárčinu a sortiment Sosa Ingredients.
Prejdite ďalej
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
