Azucren - práškové farbivá
Biele práškové farbivo 3 g
Koncentrované biele farbivo AzuPowder s intenzívnym a rovnomerným účinkom.
Koncentrované biele práškové farbivo AzuPowder dodá cukrárskym zmesiam žiarivú a rovnomernú bielu farbu. Jeho mimoriadne koncentrované zloženie umožňuje presné a úsporné dávkovanie a intenzívne farbí už v malom množstve. Nádobka s obsahom 3 g, bez alergénov.
Vlastnosti
- Farbivo
- E170
- Uhličitan vápenatý
- Max. dávkovanie
- 2 g/kg
- Povolené
- Balenie
- 3 g
- Uzatvárateľná nádobka
Odporúčané použitie
- Krémy a polevy: rovnomerná biela farba bez hrudiek
- Cukrové hmoty: úprava zažltnutého odtieňa alebo zvýraznenie bielej farby
- Čokolády a polevy: zafarbenie celej hmoty pred formovaním
- Pečivo všeobecne: ľahko sa rozmieša v suchej alebo tekutej zmesi
Rada od Patissland
Úplný technický list
| Zloženie | Farbivo E170 (uhličitan vápenatý) |
|---|---|
| Balenie | Nádobka s obsahom 3 g |
| Maximálne dávkovanie | 2 g/kg |
| Alergény | Žiadne |
| Skladovanie | Na suchom mieste, mimo dosahu svetla, nádobku dobre uzavrite |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Je toto biele farbivo vhodné na polevovú čokoládu?
Áno, pred formovaním ho možno rozmiešať v rozpustenej čokoláde, aby sa dosiahla rovnomerná biela farba. Dodržte maximálnu dávku 2 g/kg.
Koľko zmesi možno zafarbiť 3 g farbiva?
Vďaka maximálnemu dávkovaniu 2 g/kg vystačí 3 g balenie na viacero príprav, podľa požadovanej intenzity bielej farby.
Dá sa použiť na záchranu zažltnutej cukrovej hmoty?
Áno, malé množstvo rozmiešané v ceste pomôže neutralizovať zažltnutý odtieň a dosiahnuť rovnomernú bielu farbu. Dodržte maximálnu dávku 2 g/kg.
Ďalšie zdroje
Objavte kolekciu Azucren alebo farbív a porovnajte ju s metalizovaným strieborným farbivom.
Zistite viac
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
