Renshaw
Poťahovacia hmota Renshaw - Ruby Red 250 g
Poťahovacia hmota Renshaw, odtieň ruby red, balenie 250 g na poťahovanie tort a modelovanie
Poťahovacia hmota Renshaw Ruby Red 250 g je hmota pripravená na použitie od britskej značky Renshaw, ktorá je od roku 1898 stálicou vo svete cake designu. Pevná a pružná textúra umožňuje hladké poťahovanie a presné modelovanie; farba sa dosahuje farbivami prírodného pôvodu.
Odtieň ruby red od Renshaw je sýta zamatová červená získaná z antokyánov a betakaroténu, bez syntetických azofarbív: farba si zachováva sýtosť aj po rozvaľkaní na tenkú vrstvu, čo je výhodou pri poťahovaní veľkých plôch na červeno, ktoré pri použití iných hmôt môžu pôsobiť vyblednuto. Balenie s hmotnosťou 250 g je vhodné na dekoráciu alebo farebný akcent na torte.
Technické vlastnosti
- Formát
- 250 g
- Textúra
- Pevná a pružná
- Odtieň
- Ruby Red
Odporúčané použitie
- Vianočný cake design: sýta červená na stuhy, cezmínu a sviatočné dekorácie.
- Red velvet torta: vizuálne zladenie s vnútrom torty pre jednotný vzhľad.
- Sezónne svadobné torty: červená a zlatá paleta na jesenné alebo zimné svadby.
- Tematické dekorácie: ruže z poťahovacej hmoty, stuhy, červené grafické prvky.
Návod na použitie
- Príprava: poťahovaciu hmotu vyberte 30 minút pred použitím, aby dosiahla izbovú teplotu, potom ju niekoľko minút mieste, kým nebude hladká a rovnomerná.
- Rozvaľkanie: rozvaľkajte na pracovnej ploche posypanej práškovým cukrom alebo kukuričným škrobom (nikdy nie múkou) na hrúbku 3 až 4 mm.
- Pokladanie: položte na tortu vopred potretú ganache alebo vyhladeným a vychladeným maslovým krémom, potom vyhlaďte uhladzovačom poťahovacej hmoty.
- Dokončenie: prebytočnú hmotu pri spodnom okraji odrežte nožom alebo orezávačom. Odrezky uchovávajte vo vzduchotesnom vrecku, aby ste ich mohli znova použiť.
Zloženie a alergény
Zloženie: cukor, palmový olej, glukózový sirup, farbivá (E163 antokyány, E160a betakarotén), zvlhčovadlo (E422 glycerol), emulgátor (E471), regulátor kyslosti (E330), stabilizátory (E415, E466), konzervačná látka (E202), aróma. Zloženie sa môže mierne líšiť v závislosti od šarže, skontrolujte etiketu na obale.
Vyrobené v prevádzke, kde sa spracúvajú orechy (môžu sa vyskytovať stopy). Vhodné pre vegetariánov aj vegánov, certifikované ako kóšer a halal.
Technický list
| Značka | Renshaw (Spojené kráľovstvo) |
|---|---|
| Rad | Renshaw |
| Odtieň | Ruby Red |
| Formát | 250 g |
| Farbivá | E163 (antokyány), E160a (betakarotén), žiadne farbivo prírodného pôvodu uvedené v prílohe III |
| Skladovanie | vzduchotesné vrecko, izbová teplota, chránené pred svetlom |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Aký je rozdiel medzi cukrovou hmotou Renshaw Extra a Renshaw Pro?
Renshaw Extra je tradičný rad v klasických odtieňoch. Renshaw Pro ponúka prepracovanejšiu dizajnérsku paletu pre profesionálnych tvorcov tort. Ruby Red má rovnakú pevnú a elastickú konzistenciu ako oba rady.
Koľko cukrovej hmoty treba na potiahnutie torty?
Na okrúhlu tortu s priemerom 15 cm a výškou 10 cm počítajte s 500 g. Na tortu s priemerom 20 cm počítajte so 750 g. Na tortu s priemerom 25 cm počítajte s 1 kg. Pri poschodovej torte sčítajte množstvá pre jednotlivé poschodia a pridajte 20 % rezervu.
Obsahuje odtieň Ruby Red farbivo, ktoré si vyžaduje upozornenie týkajúce sa detí?
Nie: odtieň Ruby Red je farbený antokyánmi (E163) a betakaroténom (E160a), dvoma farbivami prírodného pôvodu, ktoré nie sú uvedené v prílohe III EÚ, podľa ktorej sa vyžaduje upozornenie na účinky na činnosť a pozornosť detí.
Ďalšie zdroje
Objavte celý sortiment Renshaw a naše cukrové hmoty v rôznych odtieňoch. Pre slávnostné duo skombinujte Hnedého medvedíka alebo tmavohnedú.
Objavte viac
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
