Silikomart
Tritanová forma Domus 01-P
Štvorcové pralinky zakončené kupolou, rad Chocadò, 24 dutín
Forma Domus 01-P z radu Chocadò od spoločnosti Silikomart Professional má štvorcový tvar zakončený jemne vypuklou kupolou, ktorá dodáva pralinkám a čokoládovým bonbónom architektonický a čistý vzhľad.
Táto forma, vyrobená vstrekovaním z pevného Tritanu, zaručuje rovnomerné výsledky pri profesionálnom používaní, dutinu po dutine.
Vlastnosti
- Dutiny
- 24
- Na jednu dutinu
- 25 x 25 mm
- Výška
- 15 mm
- Materiál
- Tritan
Technológia Tritan
- Mimoriadne hladký povrch verne zachováva lesk temperovanej čokolády.
- Pevná konštrukcia podporuje prirodzené zmršťovanie čokolády, vďaka čomu sa pralinky ľahko vyklápajú bez poškodenia povrchu.
- Odolná voči nárazom a intenzívnym umývacím cyklom, dlhodobo si zachováva priehľadnosť.
- Bez BPA a PFAS, v súlade s platnými normami bezpečnosti potravín.
Použitie
- Pralinky s hustými náplňami: pralinková ganache, jemný karamel
- Mixy čokoládových bonbónov do škatuliek a darčekových kaziet
- Moderné kolekcie jemnej čokolády
- Vrstvené štruktúry na postupné vychutnávanie
Technický list
| Rad | Chocadò, Silikomart Professional |
|---|---|
| Dutiny | 24 dutín na formu |
| Rozmery jednej dutiny | 25 x 25 mm, výška 15 mm |
| Materiál | Tritan, moderný pevný plast |
| Kompatibilita | Mraznička a šokový chladič, nie je vhodná do rúry ani mikrovlnnej rúry |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Je tento formát vhodný na husté náplne?
Áno, výška 15 mm umožňuje vrstviť viacero náplní, napríklad pralinkovú ganache a potom jemný karamel, a následne ich uzavrieť temperovanou čokoládou.
Aký je rozdiel oproti forme Vintage 01-P?
Forma Domus 01-P má štvorcový tvar zakončený kupolou, zatiaľ čo forma Vintage 01-P má zaoblený, oblý tvar. Obe majú 24 dutín a dobre sa kombinujú v jednej kolekcii praliniek.
Koľko praliniek získate pri jednom odlievaní?
Forma má 24 dutín s rozmermi 25 x 25 mm, takže na jedno odlievanie získate 24 štvorcových praliniek.
Pokračovať vo výbere
Pozrite si aj tritanovú formu Vintage P a tritanovú formu Amore 01-P, ako aj kolekciu Materiály a formy na čokoládu a obchod Silikomart.
Objavte viac
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
