Pavoni - Forma na trompe-l’œil
Pavoni GG015 Nutshell
18 dutiniek v tvare orechovej škrupiny, rad Gourmand
Silikónová forma GG015 Nutshell vytvára štruktúrovaný, vráskavý povrch polovice orechovej škrupiny v 18 dutinkách s objemom 8 ml. Patrí do radu Gourmand značky Pavoni a je vhodná na sladké aj slané prípravy.
Technické parametre
- Dutiny
- 18
- Objem / dutinka
- 8 ml
- Teplota
- -60 až +230 °C
Použitie
- Ganache a praliné obalené v blond čokoláde
- Plnené škrupinky, sušienky a miniatúrne piškótové korpusy
- Mrazené jednohubky s vanilkou a pekanovými orechmi
- Slané jednohubky, foie gras a vlašské orechy
Úplný technický list
| Označenie | GG015 |
|---|---|
| Značka | Pavoni, rad Gourmand |
| Rozmery formy | 300 x 175 mm |
| Rozmery dutinky | 38 x 28 x 16 mm |
| Počet dutiniek | 18 |
| Objem jednej dutinky | 8 ml |
| Materiál | 100 % platinový potravinársky silikón |
| Teplota | -60 °C až +230 °C |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Aký je rozdiel medzi formou Noix (GG015) a Mini Walnut (TOP22)?
Forma GG015 vytvára štruktúrovaný, vráskavý povrch polovice orechovej škrupiny v 18 dutinkách s objemom 8 ml. Mini Walnut TOP22 má 8 okrúhlych hladkých dutiniek s objemom 28 ml, určených skôr na dezerty typu entremets než na vytvorenie ilúzie orechovej škrupiny.
Možno v tejto forme piecť cesto?
Áno, silikón odoláva teplotám od -60 °C do +230 °C a je vhodný na pečenie sušienok alebo piškótových korpusov.
Ako vyčistiť formu GG015?
V umývačke riadu, aj s funkciou dezinfekcie, alebo v horúcej saponátovej vode.
Doplňujúce informácie
Kolekcia Pavoni, formy na trompe-l’œil a profesionálne formy.
Ďalšie informácie
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
