Široký okrúhly profil: bohaté zdobenie cukrárskym vreckom a plnenie.
Predstavenie
Špička Wilton 12 je cukrárska špička z nehrdzavejúcej ocele v štandardnej americkej veľkosti. Široký okrúhly profil je vhodný na bohaté zdobenie cukrárskym vreckom a plnenie. Používa sa s jednorazovým alebo opakovane použiteľným cukrárskym vreckom, so spojkou aj bez nej, takže špičku možno vymeniť bez vyprázdnenia vrecka.
Vlastnosti
Profil
Okrúhla
Materiál
Nehrdzavejúca oceľ
Údržba
Vhodná do umývačky riadu
Použitie
Hlavné použitie: bohaté zdobenie cukrárskym vreckom a plnenie.
Vhodná na maslový krém, šľahanú ganache a kráľovskú polevu podľa požadovanej konzistencie.
Možno používať priamo s jednorazovým cukrárskym vreckom alebo so spojkou, ktorá umožňuje vymieňať špičky bez výmeny vrecka.
Potravinárska nehrdzavejúca oceľ odoláva tlaku pri zdobení a časom sa nedeformuje.
Technický list
Značka
Wilton
Označenie
12
Profil
Široká okrúhla
Materiál
Potravinárska nehrdzavejúca oceľ
Kompatibilita
Jednorazové a opakovane použiteľné cukrárske vrecká, so spojkou aj bez nej
Údržba
Ručné umývanie alebo umývanie v umývačke riadu
Vaše otázky, naše rady
Aký je rozdiel medzi špičkou 12 a hviezdicovou špičkou?
Vďaka okrúhlemu otvoru vytvára špička 12 hladkú súvislú líniu, na rozdiel od hviezdicovej špičky, ktorá na povrchu zanecháva ryhy. Hodí sa na jemné línie aj plnenie.
Je špička 12 vhodná na plnenie odpaľovaných venčekov alebo éclairiek?
Áno: špička 12 je vhodná na plnenie cukroviniek štandardnej veľkosti (odpaľované venčeky, cupcakes). Pri väčšom objeme uľahčí vstrekovanie špeciálna plniaca špička.
Ako dôkladne vyčistiť špičku 12?
Na očistenie špičky 12 stačí opláchnutie horúcou mydlovou vodou a vnútro prejsť tenkou kefkou. Môžete ju umývať aj v umývačke riadu.