Azucren - farbivo rozpustné v tukoch
Rozpustné v tukoch farbivo Marron 30 ml
Vyvážený hnedý odtieň na zvýraznenie mliečnej čokolády a lieskových orieškov.
Hnedé farbivo Azucren rozpustné v tukoch v 30 ml fľaštičke zvýrazňuje prirodzenú farbu mliečnej čokolády, gianduje a praliné. Jeho základ z oxidu železitého a karamelu pomáha zjednotiť odtieň výrobkov z viacerých šarží kakaa. Fľaštička s objemom 30 ml vystačí na zafarbenie 2 až 3 kg mliečnej čokolády, takže sa hodí na pravidelnú sezónnu výrobu.
Technické parametre
- Formát
- 30 ml
- Štandardné dávkovanie
- 8 kvapiek
- na 100 g čokolády
- Typ
- Rozpustné v tukoch
- čokoláda, kakaové maslo
Odporúčané použitie
- Zjednotenie odtieňa mliečnej čokolády medzi viacerými šaržami
- Zvýraznenie farby gianduje alebo praliné
- Čokoládové figúrky a postavičky (vlasy, obrysy, drevo)
- Kombinujte s farbivom Chair na jemné doladenie odtieňa pokožky
Rada od Patissland
Úplný technický list
| Značka | Azucren |
|---|---|
| Formát | 30 ml |
| Typ farbiva | Rozpustné v tukoch (rozpúšťa sa iba v tukoch) |
| Hlavný pigment | oxid železitý + karamel |
| Odporúčaný základ | Temperovaná biela čokoláda, kakaové maslo, ganache |
| Dávkovanie | Pastelový odtieň: 3 kvapky, intenzívny odtieň: 15 kvapiek na 100 g |
| Približná výťažnosť | 2 až 3 kg čokolády na fľaštičku |
| Bez gluténu | Áno |
| Balenie | Fľaštička s kvapkadlom |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Slúži toto farbivo na zjednotenie výroby z viacerých šarží?
Áno, ide o bežné použitie: hnedé farbivo Azucren pomáha zjednotiť odtieň mliečnej čokolády alebo gianduje medzi rôznymi šaržami kakaa, ktorých prirodzená farba sa mierne líši.
Koľko mliečnej čokolády možno zafarbiť fľaštičkou s objemom 30 ml?
Fľaštička s objemom 30 ml vystačí na zafarbenie približne 2 až 3 kg mliečnej čokolády, čo pokryje niekoľko sérií bonbónov alebo tabličiek.
Možno ho použiť na drevené dekorácie alebo vlasy figúrky?
Áno, jeho vyvážený hnedý odtieň sa hodí na čokoládové detaily imitujúce drevo, ako aj na vlasy či obrysy figúrok pri figurálnej čokoládovej výrobe.
Ďalšie zdroje
Preskúmajte kolekciu Azucren a všetky potravinárske farbivá, alebo objavte Rozpustné v tukoch farbivo Chair 30 ml alebo Rozpustné v tukoch farbivo Noir 30 ml.
Objavte viac
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
