Candy Melts a polevy
V Patisslande nájdete široký výber cukroviniek Candy Melt a polev na dekoratívne pečenie, ktoré sú nevyhnutné na prípravu dripov a tort Magnum za najlepších podmienok.
Výhody a funkcie cukroviniek Candy Melts a polev
Cukrovinky Candy Melts sú všestranné a ľahko sa používajú. Ich výhodou je aj to, že sa predávajú vo farbách, takže nemusíte čokoládu farbiť ani temperovať, aby nebola matná. Ak chcete, Candy Melts môžete pomaly rozpustiť v mikrovlnnej rúre, najlepšie po polminútových intervaloch a s použitím ďalších tipov. Pri čokoláde nebudete mať problém s konzistenciou pri obaľovaní niektorých tort. Candy Melt však môže byť vo všeobecnosti príliš hustý, preto ho treba jemne zriediť tukom Crisco alebo rastlinným olejom.
Polevy: niekedy sa nazývajú aj krémy, podobne ako polevy FunCakes.
Majú lahodnú čokoládovú chuť a sú ideálne na prípravu
zrkadlovej polevy na zmrzlinu, dezerty, bavarois a ďalšie cukrárske
dobroty. Obsahujú cukor, glukózový sirup, vodu, odtučnený kakaový prášok, škrob,
farbivo. Medzi ich zložky patrí cukor, glukózový sirup, voda,
odtučnený kakaový prášok…
Zvýraznite chuť svojich výrobkov
V ponuke sú aj všestranné výrobky s čokoládovou príchuťou,
ktoré sa výborne hodia na zdobenie vašich dobrôt, výrobu
cukroviniek a lízaniek, ale aj na mnoho ďalších účelov. Jednoducho rozpustite, zafarbite a pripravte čokoládové disky na
vytvorenie nádherných farieb. Sú vyrobené z cukru,
rastlinného oleja a hydrogenovaného rastlinného oleja, nehovoriac o dekoračných cukrovinkách Melts. Pridávať kakaové maslo už nie je potrebné, pretože fondánové hmoty majú ideálnu konzistenciu na požadované spracovanie.
