Sosa · Lyofilizované ovocie
Celé lyofilizované maliny 375 g
100 % prírodné celé ovocie zo Srbska, profesionálne balenie
Celé lyofilizované maliny Sosa sú celé maliny (100 % ovocia) zo Srbska, lyofilizované za nízkych teplôt, aby si plne zachovali svoju prirodzenú červeno-fialovú farbu, arómu a výživové hodnoty. Toto 375 g profesionálne balenie vo vedre je určené na výrobu vo veľkom: remeselné pekárstvo a cukrárstvo, čokoládovňu, výrobu cukroviniek a zmrzliny. Vďaka vysokému obsahu vitamínu C (139,3 mg/100 g), bielkovín (10 g/100 g) a vlákniny (6,5 g/100 g) má výrobok aj vysokú výživovú hodnotu.
Technické vlastnosti
- Formát
- 375 g
- profesionálne vedro
- Zloženie
- 100 %
- celé maliny bez prídavných látok
- Skladovanie
- 15 až 25 °C
- Spotrebujte do 15 dní od otvorenia
Odporúčané použitie
- Posýpka na zmrzlinu, sorbety a dezerty
- Zdobenie makróniek, tartaletiek a vrstvených tort
- Zdobenie čokolád a cukroviniek
- Pridávanie do granoly a čajových zmesí
Tip od Patissland
Úplný technický list
| Zloženie | 100 % lyofilizované maliny |
|---|---|
| Alergény | Výrobok neobsahuje žiadny z hlavných alergénov. Môže obsahovať stopy zeleru, arašidov, orechov, vajec, mlieka a mliečnych výrobkov, horčice, sezamu, sóje a sójových výrobkov, siričitanov |
| Certifikácie | Bez GMO, vegánske, vegetariánske, bez transmastných kyselín |
| Zákonný názov | Celé lyofilizované maliny |
| Čistá hmotnosť | 375 g, balenie v profesionálnom vedre |
| Pôvod ovocia | Srbsko |
| Skladovanie | pri teplote od 15 do 25 °C, vlhkosti nižšej ako 60 %, chrániť pred svetlom, v uzavretom originálnom obale. Minimálna trvanlivosť 24 mesiacov |
Výživové údaje na 100 g
| Energia | 1464 kJ / 350 kcal |
|---|---|
| Tuky | 0 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 0 g |
| Sacharidy | 80 g, z toho cukry 40 g |
| Vláknina | 6,5 g |
| Bielkoviny | 10 g |
| Soľ | 0 g |
| Vitamín C | 139,3 mg |
| Draslík | 1130 mg |
| Vápnik | 140,7 mg |
| Železo | 2,3 mg |
Často kladené otázky
Vaše otázky, naše rady
Aký je rozdiel oproti malinovému Crispy 2-10 mm?
Celá malina je surové lyofilizované ovocie bez akýchkoľvek ďalších prísad: ponúka autentickejšiu chuť a čistejší nutričný profil. Crispy, spojené glukózovým sirupom, má jednotnejšiu veľkosť a lepšie si zachováva vzhľad pri jemnom zdobení.
Možno ich použiť ako kúsky v temperovanej čokoláde?
Áno, ak ich najskôr obalíte tenkou vrstvou rozpusteného kakaového masla, aby sa izolovali od vlhkosti. Inak pri kontakte s teplou čokoládovou polevou a následne s vlhkosťou okolitého prostredia zmäknú.
Ako ich skladovať po otvorení?
Maximálne 15 dní so sáčkom s vysúšadlom, pri teplote od 15 do 25 °C. Tento produkt je veľmi hygroskopický a rýchlo absorbuje vlhkosť z okolitého prostredia.
Ďalšie zdroje
Celý sortiment Sosa a jedlé dekorácie. V granulovanej verzii: Malinový crispy 2-10 mm a Čerešňový crispy 2-10 mm.
Ďalšie možnosti
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
