Cake card: tenká podložka pod torty
Tenké cake cards na oddelenie poschodí, podporu entremets alebo prezentáciu jednotlivých porcií zákuskov.
Na čo slúži cake card
Cake card je tenká a ľahká podložka. Vkladá sa medzi poschodia torty, aby rozložila hmotnosť, pod entremets na jeho manipuláciu alebo pod porciu na jej prezentáciu. Vďaka tenkosti sa vizuálne takmer stráca, no zákusok stále podopiera. Formáty a použitie
Dostupná v tvare
okrúhlom a štvorcovom , v niekoľkých priemeroch. Vyberá sa v presnom formáte torty alebo poschodia. Pri zdobených pièce montée sa card kombinuje scake drum ako základ a s podpornými tyčkami. Časté otázky
Cake card alebo cake drum?
Card je tenká a oddeľuje poschodia; drum je hrubý a nesie váhu na spodku.
Vkladá sa medzi poschodia?
Áno, to je jej hlavné použitie, spolu s podpornými tyčkami.
Dá sa znovu použiť?
Je kartónová, z hygienických dôvodov skôr na jedno použitie.
Nenasiakne pod entremets?
Zvoľte laminovanú card, aby vlhkosť nerozmočila kartón.
Pre viac informácií
